ΗΜΙΣΦΑΙΡΙΟ
- Αφιέρωμα Ιανουαρίου
- Επίπεδο Advanced
- Τεχνικά Ζαχαροπλαστικής
Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.
Περιγραφή
Ένα επιδόρπιο signature που αντικατοπτρίζει την τελειότητα σε γεύση και εμφάνιση.
Χαρακτηρίζεται από την «άγλυκη» φινέτσα του, προσφέροντας μια μοναδική αίσθηση φρεσκάδας! Είναι ιδανικό για after dinner dessert, μιας και προσφέρει την ελαφρότητα ενός petit gateau.
Οι τεχνικές που θα διδαχθείτε είναι:
Μαρέγκα, κονφί φράουλα, κρεμώ γιαούρτι, ζελέ βατόμουρο, σοκολατένιο κροκάν, σπογγώδες κέικ
Ένα μάθημα που απευθύνεται και σε επαγγελματίες του χώρου εστίασης.
Πείτε μας το στόχο σας
ή καλέστε μας στο 2109882378 ή επικοινωνήστε μαζί μας στο info@mathimatamageirikis.gr για να γνωριστούμε.