CHIC & GLAMOROUS

Περιγραφή

Από μεγαλόπρεπους μπουφέδες σε exclusive a la carte, το Chic & Glamorous μας εκπαιδεύει καθαρά σε γεύσεις που συναντάτε σε ξενοδοχείο 5* την εορταστική περίοδο! Το σεμινάριο προσεγγίζει γευστικά εκείνες τις τεχνικές που θα σας δώσουν συνταγές κλασσικής μαγειρικής μεγαλοπρέπειας. 

1 glam - μενού 4  πιάτων στο απόλυτο γευστικό ντουέτο 2 Chefs, με Γαλλικές σικάτες επιρροές και φινετσάτη γεύση:
Από την γλυκιά σούπα κολοκύθας με μυρωδικά και γλυκά μπαχαρικά Χριστουγέννων  που ανοίγει έντεχνα τις γεύσεις ως πρώτο πιάτο, συνεχίζουμε στο αρωματικό Ιταλικό ριζότο με παρμεζάνα, ενώ για το κυρίως πιάτο ετοιμάζουμε το ιδιαίτερα premium cut κρέατος από μοσχαράκι γάλακτος entrecote με την εξαιρετική sauce Bordelaise με πατάτες dauphinoise (το μενού συνοδεύει λευκός οίνος).
To μοναδικό γεύμα ολοκληρώνει το δροσερό επιδόρπιο από parfait πορτοκαλιού με σοκολάτα bitter και crème anglaise (συνοδεύονται με γαλλικό καφέ) και biscotti αμυγδάλου (συνοδεύονται με χειροποίητο λικερ).

Το σεμινάριο διεξάγεται με παρακολούθηση ολόκληρου του μενού και με τους δύο εκπαιδευτές.