ΠΑΡΙΖΙΑΝΙΚΟ ΕΚΛΕΡ
- Αφιέρωμα Φεβρουαρίου
- Επίπεδο Advanced
- Τούρτα-Πάστα-Γλυκίσματα
Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.
Περιγραφή
Τα εκλαίρ είναι το hot trend του Παρισιού με πολλές παραλλαγές και διακοσμήσεις. Συνδυάζουμε με φρούτα εποχής και μους σοκολάτα, χρησιμοποιώντας τις τεχνικές της pate a bombe και της σάλτσας βατόμουρου!
Το ζητούμενό μας είναι να αποδώσουμε στα αφράτα εκλαίρ το χαρακτήρα και την γεύση που τους ταιριάζει. Ετοιμάζουμε τρεις γευστικές εκδοχές διαφορετικές από την κλασσική σοκολάτα με mascarpone, πορτοκάλι και βατόμουρο.
Κρατάμε χρωματισμούς και γεύσεις στο γλασάζ και γευόμαστε τα πιο φρέσκα εκλαίρ της Αθήνας!
Πείτε μας το στόχο σας
ή καλέστε μας στο 2109882378 ή επικοινωνήστε μαζί μας στο info@mathimatamageirikis.gr για να γνωριστούμε.