ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ ΨΩΜΙ
- Αφιέρωμα Ιουλίου
- Αρτοποιία
Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.
Περιγραφή
Το πιο σημαντικό αγαθό στην διατροφή μας μετά το γάλα! Ωστόσο, η βιομηχανοποίηση έφερε και την αμφιβολία για το ψωμί που αγοράζουμε.
Από την τροφογνωσία και τα άλευρα που χρησιμοποιούμε, στην τεχνική του ζυμώματος και την αναγκαιότητα της ξεκούρασης, μέχρι το πλάσιμο και το ψήσιμο, εκπαιδευόμαστε στις βασικές αρχές αρτοποίησης χειροποίητου ψωμιού.
Ετοιμάζουμε κλασσικό καρβελάκι, την μαργαρίτα έως και το ιδιαίτερα νόστιμο καλαμποκόψωμο και διαπιστώνουμε επί τω έργω τα βήματα σε κάθε στάδιο.
Πείτε μας το στόχο σας
ή καλέστε μας στο 2109882378 ή επικοινωνήστε μαζί μας στο info@mathimatamageirikis.gr για να γνωριστούμε.