PIZZERIA BASICS - Εξ αποστάσεως παρακολούθηση webinar

Περιγραφή

Ένα μάθημα που εστιάζει σε τρία κλασσικά πιάτα μίας πιτσαρίας. Επικεντρωνόμαστε στην αυθεντικότητα της εκτέλεσής τους, χαρίζοντας εξαιρετικά διαφοροποιημένες γεύσεις. 

Η σαλάτα του σεφ αποτελεί ίσως την πιο εμπορική σαλάτα που συναντάμε σε δημοφιλία κυρίως λόγω της σύνθεσης των υλικών της και της υπέροχης σως που την εμπλουτίζει. Αν και φαινομενικά εύκολη, εξετάζουμε πώς μπορούμε να την αποδώσουμε γευστικά. Ένα από τα δύο της μυστικά είναι η πανσέτα και η χειροποίητη σως.      

H καρμπονάρα για τους Ιταλούς είναι κοινό μυστικό, ωστόσο ακόμα και οι διασημότεροι σεφ στον κόσμο φαίνεται ότι αλλάζουν τα υλικά της για να της δώσουν χαρακτήρα. Όμως η αυθεντική συνταγή αποτελεί μία αποκάλυψη για τον ουρανίσκο. Ανακαλύπτουμε την εκτέλεσή της μέσα από τους Ιταλούς σεφ μέσα από τα βασικά βήματα που την κάνουν τόσο αυθεντική.

Η Ναπολιτάνικη πίτσα φέρει υπογραφή. Η πίτσα έχει γίνει συνώνυμο με τα χαρακτηριστικά κάθε χώρας και έχουμε συνηθίσει στις αμέτρητες παραλλαγές της. Όμως τίποτα δεν συγκρίνεται με την παραδοσιακή συνταγή που έχει πάθος και ταμπεραμέντο. 

Το σεμινάριο αυτό στοχεύει στην δημιουργία αυθεντικών πιάτων μίας κλασσικής πιτσαρίας. 

Το σεμινάριο διεξάγεται εξ αποστάσεως - webinar με δυνατότητα διάδρασης με τον σεφ, όπου θα είναι εκεί να καλύψει όλες τις ερωτήσεις σας.