16304aefbc6d35_NMEKQGOFPHJIL.jpeg
Μαθήματα για όλα τα επίπεδα
Κράτηση Μαθήματα
Ανακαλύψτε τα ΟΛΑ!
Σεμινάρια & Προγράμματα
16304aefbc6d35_NMEKQGOFPHJIL.jpeg
Με ενδιαφέρει η Εκπαίδευση και η Πιστοποίηση
Εκπαιδευτείτε από Chef
Εκπαιδευτείτε από τους καλύτερους Chef
Πείτε μας τον στόχο σας
Πείτε μας τον στόχο σας και ανακαλύψτε τι μαθήματα σας ταιριάζουν
Απεριόριστες δυνατότητες
Απεριόριστες δυνατότητες για εσάς
Μάθετε νέες δεξιότητες
Εμπλουτίζετε τις γνώσεις σας
Δημιουργείτε νέες δυνατότητες
Ανακαλύπτετε τη δημιουργικότητά σας
Eπιτυγχάνετε τους επαγγελματικούς σας στόχους
Επεκτείνετε τις ευκαιρίες της σταδιοδρομίας σας
Καταφέρνετε ότι ονειρεύεστε
Κατακτάτε την τέχνη σας και το πάθος σας
Έρχεστε σε επαφή με άλλους ανθρώπους που μοιράζονται το όνειρο σας
τι δεν ξέρετε
Τι δεν ξέρετε;
Βρείτε μας
στα social media!
Η ζωντανή μάθηση σας φέρνει σε επαφή με τη
μεγαλύτερη
κοινότητα μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής
Ανακαλύψτε
Ανακαλύψτε
Μαθήματα από εξαιρετικούς
εκπαιδευτές
Ατελείωτες επιλογές
κάθε μήνα
Προγράμματα κατάρτισης που
ταιριάζουν
στις ανάγκες σας
previous arrow
next arrow
Η δραστηριότητα έχει ολοκληρωθεί. Γραφτείτε στο newsletter μας για να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα μας.

PASTRY ARTS PROGRAM

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ
31/05/2021 10:00   -   15:00
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Culinary Arts Program

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤEΣ CHEF

Ζωγράφος Γιάννης
ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
EMAIL ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ
Λ Βουλιαγμένης 299, Αθήνα, 17343
  • Εκπαίδευση & Πιστοποίηση Ζαχαροπλαστικής
  • Ταχύρυθμα
PASTRY ARTS PROGRAM

Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.

Περιγραφή

To Pastry Arts Program είναι ένα πρωτοποριακό πρόγραμμα που σας δίνει την δυνατότητα να μυηθείτε στην τέχνη της ζαχαροπλαστικής.

Τα υψηλά ποιοτικά κριτήρια που έχει θέσει η Σχολή, αλλά και η υπεροχή της που βασίζεται τόσο στην αφοσίωση των εργαστηριακών εφαρμογών, αλλά και στο εξαιρετικό υπόβαθρο των εκπαιδευτών, καθιστά τις σπουδές σας άριστα καταρτισμένες! ​Το πρόγραμμα σας προσφέρει εξειδικευμένες γνώσεις και πρακτικές δεξιότητες, δομημένο τρόπο παρουσίασης και επαγγελματική ορολογία.

Τα μαθήματα αποτελούνται κυρίως από εργαστήρια.

Σε κάθε επίπεδο που ολοκληρώνετε διεκδικείτε την ανάλογη Πιστοποίηση άμεσα μέχρι την ολοκλήρωση του προγράμματος που θα αποκτήσετε συνολικά:

  • Πιστοποίηση Pastry Chef,από τον Τεχνοβλαστό Αριστοτελείου Πανεπιστημίου.
  • Πιστοποίηση Commis Pastry Chef, από τον Τεχνοβλαστό Αριστοτελείου Πανεπιστημίου.
  • Βεβαίωση Επαγγελματικής Κατάρτισης “PASTRY ARTS” από τα Μαθήματα Μαγειρικής Culinary Center ΚΔΒΜ διαπιστευμένο από τον Τεχνοβλαστό Αριστοτελείου Πανεπιστημίου και το Εθνικό Συμβούλιο Διαπίστευσης βάσει προτύπου QTL Expert.
  • Συστατική Επιστολή από τον επιβλέποντα Chef εκπαιδευτή σας.

Οι Πιστοποιήσεις είναι δίγλωσσες για όσους επιθυμούν να εργαστούν στο εξωτερικό.

 

Θεματολογία εργαστηρίων συνoπτικά:

  • Βασικές κρέμες ζαχαροπλαστικής,πατισεερί, μους, μπαβαρουάζ,σαντιγί, κρέμες βουτύρου.
  • Βάσεις ζαχαροπλαστικής,μπισκουί, σαμπλέ, σουκρέ, κράμπλ, πάστα φλώρα
  • Μπριος, σαβαρέν, τσουρέκι, κρουασάν, σφολιάτα
  • Σοκολάτα, λιώσιμο,στρώσιμο και παρασκευές με σοκολάτα
  • Κέικ, βουτήματα, πετιτ φουρ σεκ
  • Μακαρόν, μαρέγκες
  • Παγωτά, σορμπέ, ρίπλες
  • Φρούτα και τεχνικές διαχείρισης τους
  • Παραδοσιακά και εορταστικά γλυκά
  • Αρτοποιία
  • Ζαχαροτεχνική

Ολοκληρώνοντας τις τεχνικές ακολουθούν οι πρακτικές εφαρμογές σε κάθε εργαστήριο.

Είμαστε πάντα στη διάθεση σας για εξατομικευμένη πρόταση. 

 

ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ !
Λόγω των συνθηκών covid 19: 

ΜΕΤΡΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΓΙΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΟΜΕΝΟΥΣ

α) Εισέρχεστε στο μάθημα με υπεύθυνη δήλωση αρνητικού self test που έχει διενεργηθεί έως και 24 ώρες πριν το μάθημα ή άλλου τύπου διαγνωστικού τεστ (rapid ή PCR) που έχει διενεργηθεί έως και 72 ώρες πριν το μάθημα.

β) Παρακαλούμε τηρείστε τους βασικούς κανόνες ασφάλειας: αποστάσεις, χρήση προσωπικής μάσκας και γαντιών, απολύμανση χεριών κατά την είσοδό σας.

 

Ενημερώστε τους φίλους σας για τη δραστηριότητα «PASTRY ARTS PROGRAM»!