TARTE AUX NOIX
- Αφιέρωμα Οκτωβρίου
- Very Popular
- Επίπεδο Advanced
- Τάρτες-Ζύμες-Μπισκότα
Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.
Περιγραφή
Μία tarte aux noix που διαφέρει αρκετά μιας και προσεγγίζει τα entremets σε φινέτσα. Η συγκεκριμένη συνταγή ακολουθεί την βάση του Pastry Chef Christophe Adam, εμπνευστή των Eclairs de genie.
Εκπαιδευόμαστε σε εξαιρετικής ποιότητας τεχνικές, για την παρασκευή 2 γευστικών ταρτών! Εξαιρετικά τραγανή σαμπλέ για την τάρτα καραμέλα με καρύδια, και τεχνικές για τη δημιουργία ζενουάζ καρύδι, ανάλαφρης κρέμας αμυγδάλου και σως καραμέλα. Για την σοκολατένια εκδοχή της τάρτας, παρασκευάζουμε σως αλμυρής καραμέλας και σοκολάτα απαρειγ.
Πείτε μας το στόχο σας
ή καλέστε μας στο 2109882378 ή επικοινωνήστε μαζί μας στο info@mathimatamageirikis.gr για να γνωριστούμε.