16304aefbc6d35_NMEKQGOFPHJIL.jpeg
Μαθήματα για όλα τα επίπεδα
Θέλω να δω όλα τα μαθήματα του μήνα!
Κράτηση Μαθήματα
Ανακαλύψτε τα ΟΛΑ!
Σεμινάρια & Προγράμματα
Δείτε τα εδώ
16304aefbc6d35_NMEKQGOFPHJIL.jpeg
Με ενδιαφέρει η Εκπαίδευση και η Πιστοποίηση
Θέλω να δω τις επιλογές μου
Εκπαιδευτείτε από Chef
Εκπαιδευτείτε από τους καλύτερους Chef
Γνωρίστε τους
Πείτε μας τον στόχο σας
Πείτε μας τον στόχο σας και ανακαλύψτε τι μαθήματα σας ταιριάζουν
ποιος είναι ο στόχος σας;
Απεριόριστες δυνατότητες
Απεριόριστες δυνατότητες για εσάς
Μάθετε νέες δεξιότητες
Εμπλουτίζετε τις γνώσεις σας
Δημιουργείτε νέες δυνατότητες
Ανακαλύπτετε τη δημιουργικότητά σας
Eπιτυγχάνετε τους επαγγελματικούς σας στόχους
Επεκτείνετε τις ευκαιρίες της σταδιοδρομίας σας
Καταφέρνετε ότι ονειρεύεστε
Κατακτάτε την τέχνη σας και το πάθος σας
Έρχεστε σε επαφή με άλλους ανθρώπους που μοιράζονται το όνειρο σας
τι δεν ξέρετε
Τι δεν ξέρετε;
Βρείτε μας
στα social media!
Η ζωντανή μάθηση σας φέρνει σε επαφή με τη
μεγαλύτερη
κοινότητα μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής
Ανακαλύψτε
Ανακαλύψτε
Μαθήματα από εξαιρετικούς
εκπαιδευτές
Ατελείωτες επιλογές
κάθε μήνα
Προγράμματα κατάρτισης που
ταιριάζουν
στις ανάγκες σας
previous arrow
next arrow
Η δραστηριότητα έχει ολοκληρωθεί. Γραφτείτε στο newsletter μας για να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα μας.

MICHELIN STAR GRANDE CUISINE

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ
20/03/2019 16:00   -   21:00
ΚΟΣΤΟΣ
65€ για ένα άτομο
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Εξειδικευμένα Μαθήματα

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤEΣ CHEF

Χρήστος Χρυσικόπουλος,Προκόπης Καρακατσάνης
ΠΟΝΤΟΙ MEMBERSHIP CARD
65
ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
2109882378
EMAIL ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ
Λ Βουλιαγμένης 299, Αθήνα, 17343
  • Αφιέρωμα Μαρτίου
  • Επίπεδο Mastering
  • new
MICHELIN STAR GRANDE CUISINE

Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.

Περιγραφή

H Grande Cuisine ή η Κουζίνα του Αύγουστου Εσκοφιέ, όπως σερβίρεται στα εστιατόρια κλασσικής Κουζίνας είναι ένα μοναδικό δείγμα γευστικού πλούτου, ευπρέπειας στις συνταγές, ισορροπίας στις γεύσεις και κομψής παρουσίασης. Αποτελεί Κουζίνα με διαχρονικότητα ακόμα και όταν οι τάσεις της μοντέρνας Κουζίνας είναι έντονες και υπερισχύουν στους νεαρούς Chefs, μιας και αποδεικνύει την μαγειρική της μεγαλοπρέπεια και δεξιοτεχνία όπου απαιτείται.

Το σεμινάριο έχει στόχο να προσεγγίσει τεχνικά και γευστικά διεθνώς μερικά από τα καλύτερα πιάτα Κλασσικής Κουζίνας και να επαναπροσδιορίσει την σημασία της Μαγειρικής Τέχνης:
Τερίνα γαρίδας με λίτσι ζελέ μπισκ και τηγανιτά φύκια νόρι 
Μπαρμπούνι γεμιστό με λαχανικά (θα γίνει φιλετάρισμα ψαριού) κουλί κίτρινης πιπεριάς και καπνιστή μελιτζάνα σε ξύλο πορτοκαλιού
Ελάφι με πατάτες φονταν ψημένες κονφί και σάλτσα φρούτα του δάσους 
Καπνιστό ορτύκι με σάλτσα από σταφύλια πάνω σε τραχανόπιτα

Το μενού Δημιουργικής Κουζίνας ολοκληρώνεται από λικέρ και τις γεύσεις της Γαλλικής Opera!  

To σεμινάριο απευθύνεται σε: Chef, μάγειρες, σπουδαστές μαγειρικής, ιδιοκτήτες και στελέχη επιχειρήσεων εστίασης.

​*  Ελάχιστη Συμμετοχή 7 άτομα

 

Ενημερώστε τους φίλους σας για τη δραστηριότητα «MICHELIN STAR GRANDE CUISINE»!