XMAS BLACK FOREST
- Αφιέρωμα Νοεμβρίου
- Τούρτα-Πάστα-Γλυκίσματα
Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.
Περιγραφή
Οι πιο διάσημοι ζαχαροπλάστες πειραματίστηκαν πολύ για τη δημιουργία της τέλειας Black Forrest. Η πασίγνωστη τούρτα δανείζεται το όνομά της από το λικέρ που παρασκευάζεται στην ομώνυμη περιοχή.
Για την παρασκευή της Black Forest θα χρησιμοποιήσουμε κομποτέ από γκριοτίνες, δηλαδή μαύρο κεράσι μαριναρισμένο σε Κιρς, και θα εξασκηθούμε σε τεχνικές για την παρασκευή κρέμας μαύρης σοκολάτας, κρέμας βανίλιας και κρέμας τυριού. Τι γίνεται όμως όταν όλη αυτή η γλυκιά μαγεία σκεπαστεί με κατακόκκινη βουτυρόκρεμα? Το απόλυτο Χmas γλυκό!
Πείτε μας το στόχο σας
ή καλέστε μας στο 2109882378 ή επικοινωνήστε μαζί μας στο info@mathimatamageirikis.gr για να γνωριστούμε.