ΓΑΛΛΙΚΕΣ ΤΑΡΤΕΣ
- Αφιέρωμα Μαΐου
- Αρτοποιία
Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.
Περιγραφή
Αν μία χώρα φημίζεται για τις τάρτες της αυτή είναι η Γαλλία. Χρησιμοποιώντας μία πολύ μεγάλη παλέτα υλικών, οι Γάλλοι φαίνεται πως μία τάρτα για τα πάντα, αλλά και τις τεχνικές τους για κάθε μία.
Στο μάθημα προσεγγίζουμε όχι μόνο τις συνταγές για τις τάρτες αλλά και πώς θα δημιουργήσουμε αυτό το μυρωδάτο gourmet αποτέλεσμα, χρησιμοποιώντας τεχνικές για ζύμες, σε σχετικά σύντομο χρόνο με απεριόριστη γεύση… Μία δυσκολία που συναντάνε τόσο οι μάγειρες στην κουζίνα, όσο και οι ερασιτέχνες στο σπίτι.
Ετοιμάζουμε την πιο γνωστή quiche, αυτή της Λωραίνης, όπως παραδοσιακά ετοιμάζεται στην Γαλλία, επιπλέον φτιάχνουμε την tarte flambee με μπέικον και crème fraiche αλλά γλυκά κρεμμύδια που χαρίζουν όλη την γεύση τους, αλλά και μυρωδάτη τάρτα τομάτας με μυρωδικά Προβηγκίας.
Πείτε μας το στόχο σας
ή καλέστε μας στο 2109882378 ή επικοινωνήστε μαζί μας στο info@mathimatamageirikis.gr για να γνωριστούμε.