DODOS & ZACHER TORTE - Εξ αποστάσεως παρακολούθηση webinar
- Αφιέρωμα Σεπτεμβρίου
- coming soon
- Επίπεδο Basics
- Τάρτες-Ζύμες-Μπισκότα
Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.
Περιγραφή
Το Dobos Torte, το Dobostorta ή μερικές φορές αναφέρεται ως «Dobosh» έχει ουγγρική καταγωγή και ήταν ένα από τα επιδόρπια του 19ου αιώνα. Πρώτη φόρα το δοκιμάσαμε από τον διάσημο Ούγγροζαχαροπλάστη Jozsef C. Dobos το 1884. O σεφ έδωσε την μυστική συνταγή στο Επιμελητήριο αρτοποιών ζαχαροπλαστών. Παραδοσιακά έχει 5 στρώσεις παντεσπάνι, βουτυρόκρεμα με αρώματα μόκα και καραμέλα για γαρνίρισμα.
Sachertorte, το πλέον πιο γνωστό και χαρακτηριστικό γλυκό της Αυστρίας με σοκολάτα. Η περίφημη τούρτα δημιουργήθηκε από τον τότε μαθητευόμενο ζαχαροπλάστη Franz Sacher το 1832 μόλις 16 ετών, όταν του ζητήθηκε από έναν πρίγκιπα, να ετοιμάσει ένα ιδιαίτερο γλυκό για έναν καλεσμένο του επειδή ο επίσημος ζαχαροπλάστης του παλατιού ήταν άρρωστος. Ο πρίγκιπας ενθουσιάστηκε με την πρώτη μπουκιά!
Το σεμινάριο θα γίνει εξ αποστάσεως - webinar με δυνατότητα επικοινωνίας με τον σεφ μας, όπου θα είναι εκεί να καλύψει όλες τις ερωτήσεις σας.