ΛΕΥΚΟΙ ΖΩΜΟΙ Εξ αποστάσεως παρακολούθηση webinar
- Αφιέρωμα Ιουλίου
- coming soon
- Ψάρι
- Κρέας
- Επίπεδο Basics
- Τεχνικές
Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.
Περιγραφή
Το μεγάλο μυστικό της κουζίνας! Όλη η γεύση και η νοστιμιά των συνταγών, κρύβεται στους επαγγελματικούς ζωμούς των Chef!
Η χρήση εμπλουτισμένων σε γεύση υγρών με αρώματα λαχανικών, μυρωδικών, μπαχαρικών και κρεάτων προσδίδει ανωτερότητα σε κάθε φαγητό. Αυτό το μάθημα παρουσιάζει τις μοναδικές γεύσεις του… λευκού ζωμού πουλερικών, κρέατος και ψαριού.
Το μάθημα μας εκπαιδεύει τόσο στις διαδικασίες τεχνικής παρασκευής ζωμών (ιδανικών για ελαφριές παρασκευές), όσο και στην διατηρηση και απόψυξη τους με στόχο την γευστική βελτίωση των φαγητών!
Το σεμινάριο διεξάγεται εξ αποστάσεως - webinar με δυνατότητα διάδρασης με τον σεφ, όπου θα είναι εκεί να καλύψει όλες τις ερωτήσεις σας.