Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.
Ετοιμάζουμε το παραδοσιακό τραπέζι για τα Κούλουμα. Κάθε έδεσμα έχει την δική του θρησκευτική και εθιμοτυπική σημασία στο τραπέζι! Η ουσία είναι ότι ξεκινάει η μεγάλη νηστεία, όπου οι Χριστιανοί ετοιμάζονται να αποτοξινωθούν από την κρεατοφαγία των προηγούμενων ημερών μέχρι να υποδεχθούν το Πάσχα.
Στα ορεκτικά του μαθήματος οι υπέροχοι και τραγανοί χορτοκεφτέδες και για κυρίως το ψητό καλαμάρι που γεμίζεται με φάρσα από λαχανικά και ρύζι –πιάτα ιδανικά για όλες τις εποχές. Το σεμινάριο συνοδεύει η εξαιρετική σαλάτα με φασόλια μαυρομάτικα. Για να ολοκληρώσουμε το μάθημα σερβίρουμε χαλβά Φαρσάλων!