INTERNATIONAL ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ
- Αφιέρωμα Μαΐου
- Αρτοποιία
- Επίπεδο Basics
Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.
Περιγραφή
Ένα μάθημα αφιερωμένo σε παραδοσιακές συνταγές τόσο από Ισπανία και Πορτογαλία όσο και από το Περού…
Ο σεφ μας μυεί στα μυστικά για τραγανά churros που σερβίρονται σαν street food ορεκτικό σε κάθε γωνιά της Ισπανίας, κάθε στιγμή της ημέρας με ζάχαρη ή και ζεστή σάλτσα σοκολάτας. Επιπλέον, εκπαιδευόμαστε στις αφράτες picarones, ένα περουβιανό επιδόρπιο που ξεκίνησε στη Λίμα παρόμοιο με το buñuelos, ένα είδος ντόνατ με κύρια συστατικά του την γλυκοπατάτα και σιρόπι φτιαγμένο από chancaca. Τέλος φτιάχνουμε τη ζύμη για νοστιμότατες ελαφριές Sopaipilla οι οποίες σερβίρονται ζεστές με μέλι ή ζάχαρη. Ένα μάθημα βασικό στις τεχνικές ζύμης, αλλά και λαχταριστό και αφράτο όσο το φαντάζεστε!!!