JAMIE OLIVER Feast Menu

Περιγραφή

Ο Jamie Oliver είναι αναμφισβήτητα μία τηλεοπτική περσόνα που όλοι γνωρίσαμε μέσα από τις εκπομπές του. Αυτό που τόσο ιδιαίτερα τον χαρακτηρίζει είναι και ο λόγος που ο Tony Blair τον έχρησε Member of the Order of the British Empire… η απλότητα στην κουζίνα του και η αφοσίωσή του σε αυτό που οι Βρετανοί ονομάζουν comfort foods. Πιάτα δηλαδή που μας προκαλούν ζεστασιά και ευφορία, ενώ παράλληλα οι διαδικασίες τους είναι σχετικά απλές. Η επιρροή του από τους Carluccio και τον Gennaro Contaldo τον οδήγησε στην δημιουργία πιάτων με Ιταλικό αέρα και ιδιαίτερα δημοφιλές πνεύμα, ότι ακριβώς εφαρμόζει στα εστιατόρια του. 

Ένα από τα πιο δημοφιλή μενού που σχεδίασε ο Jamie Oliver: 
Για ορεκτικό προτείνει porcini arancini, δηλαδή τηγανιτά κεφτεδάκια με ένα μείγμα ριζότο, μανιταριών και fondue τυριών. 

Το κυρίως δεν θα μπορούσε να μην είναι η ψημένη porchetta γεμισμένη  με άνηθο και σκόρδο ενώ για τελείωμα ειδικά τις κρύες μέρες το μενού ολοκληρώνει ψητό προβολόνε με μέλι αρωματισμένο με τρούφα και φρυγανισμένο ψωμί!