ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ - ΤΑΧΥΡΥΘΜΟΣ ΚΥΚΛΟΣ

Περιγραφή

ΟΛΗ Η ΒΑΣΗ ΤΗΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗ ΣΕ 8 ΜΑΘΗΜΑΤΑ

Ο Ταχύρυθμος κύκλος ζαχαροπλαστικής τέχνης σας προσφέρει όλα τα απαραίτητα εφόδια για να διαπρέψετε στο χώρο. Τα μαθήματα ζαχαροπλαστικής έχουν διάρκεια 3 ωρών και είναι hands on.

ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ: Πρακτική | 8 εργαστηριακές εφαρμογές | 24 ώρες

ΠΑΡΟΧΕΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ:

Σημειώσεις προγράμματος
Βεβαίωση προγράμματος
150 πόντοι (για κατόχους membership card)                                               
Συμμετοχή σε συναντήσεις με παραγωγούς
-50% στα δίδακτρα μαθήματος Κοστολογίου 
-10% στα δίδακτρα προγράμματος επόμενου μήνα

Για τα μαθήματα συμπεριλαμβάνονται επιμόρφωση, χρήση υλικότεχνικού εξοπλισμού (σκέυη και συσκευές) καθώς και μεγάλη ποικιλία αναλώσιμου εργαστηριακού εξοπλισμού (πρώτες ύλες απαραίτητες για την πραγματοποίηση των μαθημάτων).

ΜΑΘΗΜΑ 1: Κρέμες 
Τεχνικές & Εφαρμογές: Πατισιέ (βανιλια /σοκολάτα) & Παράγωγα (λεζέ/μουσελίν), Κρέμα-ανγκλέζ, Κρέμα Βουτύρου 

ΜΑΘΗΜΑ 2: Μπισκουί, Ζενουάζ, Ελβετικό Ρολό
Τεχνική: Ζενουάζ (βανίλια/ σοκολάτα) , Κουγιέρ, Ρουλάντ
Εφαρμογή: Πάστα σοκολατίνα, κωκ, ελβετικό ρολό (κορμός) 

ΜΑΘΗΜΑ 3:  Ζύμη σου 
Ζύμη σου (βανίλια/ σοκολάτα),  Κροκελεν, Σου καραμέλας, Εκλερ σοκολάτας
Εφαρμογή: Σου, εκλερ

ΜΑΘΗΜΑ 4: Μους, Πατ α Μπομπ, Μπαβαρουάζ
Τεχνική: Μους σοκολάτας,  Μπαβαρουάζ (βανίλια/ σοκολάτα), Σαβαγιάρ
Εφαρμογή: Σαρλοτ 

ΜΑΘΗΜΑ 5:  Κεικς, Σαμπλέ, Σουκρέ
Τεχνική: Ζύμες Κέικ,  Σαμπλέ, Σουκρέ 
Εφαρμογή: Τάρτα μήλου, Ταρτα λεμονιού, Κέικς 

ΜΑΘΗΜΑ 6: Μαρέγκες
Τεχνική: Μαρέγκα Γαλλική, Μαρέγκα Ελβετική, Μαρέγκα Ιταλική 
Εφαρμογή: Μπεζέδες, Μαρεγκάκια, Πάβλοβα

ΜΑΘΗΜΑ 7: Γλυκά Σοκολάτας
Φοντάν / Σουφλέ / Μπράουνι με καρύδια / Σιρόπι Σοκολάτας 

ΜΑΘΗΜΑ 8: Τούρτα & Βασικές τεχνικές διακόσμησης 
Τεχνική & Εφαρμογή:  Δημιουργία Τούρτας, Τεχνικές διακόσμησης με διαφορετικά κορνέ

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΕΣ ΔΙEΞΑΓΩΓΗΣ:

 Tε 06.03   Τε 13.03,  Δε 18.03,  Τε 20.03,  Δε 01.04,  Τε 03.04,  Τε 10.04,  Πε 02.05  |  18:00 -  21:00  | Μόνο με προπληρωμή

ΠΑΡΑΚΑΛΟΥΜΕ ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΡΟΣΕΚΤΙΚΑ:

*Η θέση ισχύει με την προπληρωμή διδάκτρων. Σε περίπτωση ακύρωσης απο πλευράς εκπαιδευόμενου δεν πραγματοποιείται επιστροφή χρημάτων.    

*Συμπληρώστε έγκαιρα την αίτηση για membership card, πριν ή ταυτόχρονα με την εγγραφή σας ώστε να περαστούν οι πόντοι. Ενημερωθείτε για τους όρους χρήσης, μαζέψτε πόντους και εξαργυρώστε μεμονωμένα μαθήματα! Προμηθευτείτε την αίτηση απο την γραμματεία.

*Σε περιόδους τυχόν προσφορών, οι παραπάνω παροχές δεν ισχύουν.

*Η εταιρεία ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ διατηρεί το δικαίωμα να διαφοροποιήσει την θεματολογία ή τη σειρά των μαθημάτων.

*Μαθήματα τα οποία πραγματοποιήθηκαν αλλά δεν παρευρέθηκαν οι μαθητές, δεν αναπληρώνονται.                                                                             

*Η εταιρεία ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει ένα σεμινάριο σε περίπτωση που δεν συμπληρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εκπαιδευόμενων ή ανωτέρας βίας (θέματα υγείας, καιρού, τεχνικά προβλήματα, επείγουσες συντηρήσεις). Ακόμα, έχει το δικαίωμα να αλλάξει εκπαιδευτή. Ο χρόνος κάθε μαθήματος ενδέχεται να αυξηθεί ή μειωθεί, ανάλογα με το επίπεδο των συμμετεχόντων.