Η δραστηριότητα έχει ολοκληρωθεί. Γραφτείτε στο newsletter μας για να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα μας.

PASTA NERO

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ
16/11/2018 18:00   -   21:00
ΚΟΣΤΟΣ
44,90€ για ένα άτομο
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Μαθήματα Μαγειρικής

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤEΣ CHEF

Κατσαριώτης Νίκος
ΠΟΝΤΟΙ MEMBERSHIP CARD
65
ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
EMAIL ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ
Λ Βουλιαγμένης 299, Αθήνα, 17343
  • Αφιέρωμα Νοεμβρίου
  • Τεχνικές
PASTA NERO

Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.

Περιγραφή

Όταν η pasta χρωματίζεται φυσικά μαύρη, προσδίδει μία άλλη διάσταση στο plating! Ένα εξαιρετικό σεμινάριο που προσεγγίζει τεχνικές φυσικής βαθιάς μαύρης βαφής σε pasta, μας εκπαιδεύει στην αισθητική του πιάτου, αλλά  και σε μοναδικές τεχνικές που ιδανικά συνταιριάζουν με pasta nero. 

Από την θεωρία στην πρακτική εφαρμογή στο σεμινάριο εκτελούμε 3 πιάτα υψηλής γαστρονομίας: Mαύρο ριζότο με φύλλα χρυσού, tagliatelle nero di seppia με καλαμάρι, λευκό κρασί και αρωματικά, αλλά και μονοράβιολο με σπανάκι, ρικότα, κρέμα αμυγδάλου και τομάτα.

 

 

Ενημερώστε τους φίλους σας για τη δραστηριότητα «PASTA NERO»!