ΛΙΒΑΝΕΖΙΚΟΣ ΚΙΜΑΣ
ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ
19/09/2018 11:00
-
14:00
ΚΟΣΤΟΣ
29,90€
για ένα άτομο
με κάρτα Ανεργίας 19,90€
για ένα άτομο
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Μαθήματα Μαγειρικής
ΠΟΝΤΟΙ MEMBERSHIP CARD
35
ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
EMAIL ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ
Λ Βουλιαγμένης 299, Αθήνα, 17343
- Αφιέρωμα Σεπτεμβρίου
- Εθνική Κουζίνα
Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.
Περιγραφή
O κιμάς για τους Λιβανέζους αποτελεί μία συνοδευτική νοστιμιά, ανάμεσα στην εξαιρετική ποικιλία καρπών, δημητριακών, λαχανικών και μπαχαρικών που διαθέτουν. Βασικό πιάτο στην Κουζίνα, το hushweh, μία ταπεινή, γεμάτη γεύση συνταγή από αλεσμένο κρέας που έχει μαγειρευτεί σε βούτυρο κλαριφιέ και στη συνέχεια έχει καρυκευτεί με κανέλα και αρτυθεί με ψητά κουκουνάρια. Το μυστικό φυσικά δεν είναι τόσο απλό και βρίσκεται κυρίως στην αυθεντικότητα του μαγείρεματος…
Με την ίδια βάση δημιουργούμε μοναδικούς Λιβανέζικους κεφτέδες, μόνο που η προσθήκη του ταχινιού, απογειώνει την γεύση τους. Τέλος, μία υπέροχη συνταγή είναι οι πίτες Arayes οι οποίες αποτελούν ένα έδεσμα «του δρόμου» σχεδόν σε όλες τις Αραβικές χώρες. Μαζί με τις arayes, τις πίτες δηλαδή ψήνονται στο φούρνο και σερβίρονται με κιμά, ενώ συνοδεύονται με γιαούρτι!
Ο κιμάς αποτελεί φυσικά μέρος της γέμισης μαζί με μία σειρά μπαχαρικών, μυρωδικών στοιχείων και λαχανικών που του προσδίδουν μεθυστικά αρώματα και υπέροχη γεύση.