ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΜΕΝΟΣ ΚΥΚΛΟΣ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ
- Αφιέρωμα Οκτωβρίου
- Αρτοποιία
- Εξειδικευμένα
- new
Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.
Περιγραφή
ΜΑΘΕΤΕ ΤΙΣ ΒΑΣΕΙΣ ΤΗΣ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ ΣΕ 5 ΜΑΘΗΜΑΤΑ!
Ανακαλύψτε την τέχνη της Αρτοποιίας σε ένα εκπαιδευτικό κύκλο μαθημάτων με ενότητες που εστιάζουν σε γνώσεις αρτοποίησης! Tα μαθήματα είναι διαδραστικά και καθαρά πρακτικά, προσεγγίζοντας τεχνικές δημιουργίας εξειδικευμένων ζυμών. Στόχος να αποκτήσετε τις εμπλουτισμένες γνώσεις και δεξιότητες στην τέχνη της παρασκευής του ψωμιού, αλλά και των υπολοίπων παραγώγων αρτοποίησης.
ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ: Πρακτική | 5 εργαστηριακές εφαρμογές
ΚΟΣΤΟΣ: €280
ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΗΣ: Ζωγράφος Γιάννης
Δίνεται Βεβαίωση Παρακολούθησης.
Για τα μαθήματα συμπεριλαμβάνονται όλα τα απαραίτητα υλικά εργασίας.
ΘΕΜΑΤΟΛΟΓΙΑ
ΜΑΘΗΜΑ 1: Ειδικές ζύμες
Ψωμί Πολύσπορο, Ψωμί καλαμποκιού, Σικάλεως
ΜΑΘΗΜΑ 2: Ζύμες Εμπλουτισμένες
Καϊσερ Ρόλ, Μπριός, Φόρμα Τόστ (Pan de mie)
ΜΑΘΗΜΑ 3: Διεθνής ζύμες
Μπαγκέτα, Φοκάτσια, San Francisco sourdough
ΜΑΘΗΜΑ 4: Ζύμες Βουτύρου
Ζύμη Μπριζέ, Ζύμη Κουρού, Πάστα Φλώρα
ΜΑΘΗΜΑ 5: Ζύμες / Αρτοσκευάσματα
Μπατόν σαλέ, Κροστίνι, Παξιμάδια αμυγδάλου
Ημερομηνίες Διεξαγωγής:
Σάββατο, 06.10, 13.10, 20.10, προσοχή -> 03.11, 10.11 | 10:00 - 14:00
-Μόνο με προπληρωμή-
+50 πόντους για τους κατόχους της membership card*
Παρακαλούμε διαβάστε προσεκτικά:
*Η θέση ισχύει με την προπληρωμή διδάκτρων. Σε περίπτωση ακύρωσης απο πλευράς εκπαιδευόμενου δεν πραγματοποιείται επιστροφή χρημάτων.
*Συμπληρώστε τώρα την αίτηση για membership card, ενημερωθείτε για τους όρους χρήσης, για να μαζεύετε πόντους και να εξαργυρώνετε μεμονωμένα μαθήματα!
*Σε περιόδους τυχόν προσφορών, οι παραπάνω παροχές δεν ισχύουν.
*Η εταιρεία ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ διατηρεί το δικαίωμα να διαφοροποιήσει την θεματολογία ή τη σειρά των μαθημάτων.
*Μαθήματα τα οποία πραγματοποιήθηκαν αλλά δεν παρευρέθηκαν οι μαθητές, δεν αναπληρώνονται.
*Η εταιρεία ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει ένα σεμινάριο σε περίπτωση που δεν συμπληρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εκπαιδευόμενων ή ανωτέρας βίας (θέματα υγείας, καιρού, τεχνικά προβλήματα, επείγουσες συντηρήσεις). Ακόμα, έχει το δικαίωμα να αλλάξει εκπαιδευτή. Ο χρόνος κάθε μαθήματος ενδέχεται να αυξηθεί ή μειωθεί, ανάλογα με το επίπεδο των συμμετεχόντων.
