ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΜΕΝΟΣ ΚΥΚΛΟΣ ΖΑΧΑΡΟΤΕΧΝΙΚΗΣ

Περιγραφή

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΕΙΤΕ ΣΤΙΣ ΘΕΜΕΛΙΩΔΗΣ ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΤΙΚΗΣ ΖΑΧΑΡΟΤΕΧΝΙΚΗΣ 

Απευθύνεται σε λάτρεις και ενθουσιώδεις της ζαχαροτεχνικής που επιθυμούν να ανακαλύψουν αν η ζαχαροτεχνική αποτελεί το επάγγελμα που τους ενδιαφέρει, σε μαθητές ή επαγγελματίες που εργάζονται ή επιθυμούν να εργαστούν στη διακόσμηση κέικ και να αναπτύξουν τις δημιουργικές δεξιότητες τους, διακοσμώντας κέικ και τούρτες. Η κατοχύρωση των προσόντων τους, θα επιτρέψει στους μαθητευόμενους να εξασκήσουν την ζαχαροτεχνική για την εξέλιξη της σταδιοδρομίας τους. Τα μαθήματα είναι διαμορφωμένα με τέτοιο τρόπο ώστε να σας εκπαιδεύσουν κυρίως πρακτικά, σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα. 

Εκπαίδευση: Πρακτική | 25 ώρες

Αριθμός Συμμετεχόντων: Μέχρι 8 άτομα 

Κόστος Διδάκτρων: απο 500€, μόνο 320€

Δίνεται βεβαίωση παρακολούθησης.

ΘΕΜΑΤΟΛΟΓΙΑ

ΜΑΘΗΜΑ 1: Τούρτα
Τεχνικές & Εφαρμογές: Βασική συνταγή mud cake, βουτυρόκρεμα & γεύσεις, μασκάρισμα, επικάλυψη τούρτας με ζαχαρόπαστα

ΜΑΘΗΜΑ 2: Βασικές Τεχνικές Διακόσμησης
Τεχνικές: Φιόγκος, Δαντέλα, Ταφτάς, Καπιτονε
Εφαρμογή: Γαμήλια τούρτα (μοντέλο)

ΜΑΘΗΜΑ 3: Modelling 
Τεχνικές: Βασικές αρχές μοντελισμού σε φιγούρες 3D. Μαθαίνουμε πώς αποδίδεται η κίνηση και η χάρη | πώς χρωματίζουμε διαφορετικά μέρη 
Εφαρμογή: 3 σχέδια εξάσκησης (ελεφαντάκι, αρκουδάκι, καμηλοπάρδαλη)

ΜΑΘΗΜΑ 4: Toppers για Μπισκότα
Τεχνικές: Δημιουργία φιγούρες 2D toppers. Μαθαίνουμε την αποτύπωση επίπεδων σχεδίων για εφαρμογή σε μπισκότα και τούρτες 
Εφαρμογή: 6 σχέδια (baby shower πουλάκια, κουκουβάγια, cupcakes, καρδούλα, παιδικά κουμπάκια, φορμάκι)

ΜΑΘΗΜΑ 5: Ολοκληρωμένο Σχέδιο Τούρτας με Διακόσμηση
Τεχνικές: Εξάσκηση όλων των δεξιοτήτων σε μία τούρτα που περιλαμβάνει νέες και παλιές τεχνικές
Εφαρμογή: Γενέθλια τούρτα (μοντέλο) με θέμα «Μπαλαρίνα»

Απευθύνεται σε: ιδανικό για εξειδίκευση ζαχαροπλαστών, ή μαθητών ζαχαροπλαστικής, σε λάτρεις και ενθουσιώδεις της ζαχαροτεχνικής, ελεύθερους επαγγελματίες

Ημερομηνίες Διεξαγωγής:

Σάββατο,  02.06,  09.06,  16.06,  23.06, 30.06  |   10:00 - 15:00

-Μόνο με προπληρωμή-

+60 πόντους για τους κατόχους της membership card*

Παρακαλούμε διαβάστε προσεκτικά:

*Η θέση ισχύει με την προπληρωμή διδάκτρων. Σε περίπτωση ακύρωσης απο πλευράς εκπαιδευόμενου δεν πραγματοποιείται επιστροφή χρημάτων.    

*Συμπληρώστε τώρα την αίτηση για membership card, ενημερωθείτε για τους όρους χρήσης, για να μαζεύετε πόντους και να εξαργυρώνετε μεμονωμένα μαθήματα!

*Η εταιρεία ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ διατηρεί το δικαίωμα να διαφοροποιήσει την θεματολογία ή τη σειρά των μαθημάτων.

*Μαθήματα τα οποία πραγματοποιήθηκαν αλλά δεν παρευρέθηκαν οι μαθητές, δεν αναπληρώνονται.                       

*Η εταιρεία ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει ένα σεμινάριο σε περίπτωση που δεν συμπληρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εκπαιδευόμενων ή ανωτέρας βίας (θέματα υγείας, καιρού, τεχνικά προβλήματα, επείγουσες συντηρήσεις). Ακόμα, έχει το δικαίωμα να αλλάξει εκπαιδευτή. Ο χρόνος κάθε μαθήματος ενδέχεται να αυξηθεί ή μειωθεί, ανάλογα με το επίπεδο των συμμετεχόντων.