ΓΝΗΣΙΟ ΛΙΒΑΝΕΖΙΚΟ ΜΕΝΟΥ από την Abire Al Wazzan
- Αφιέρωμα Μαΐου
- Εθνική Κουζίνα
Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.
Περιγραφή
Ένα γαστρονομικό ταξίδι στην χωρά του Λιβάνου. Η Λιβανέζικη κουζίνα αποτελεί ένα κομμάτι της Αραβικής κουλτούρας, η οποία είναι συνδεδεμένη με την έννοια της φιλοξενίας και της γενναιοδωρίας. Τα οικογενειακά γεύματα, οι μεγάλες γιορτές τους, τα πολλά μεζεδάκια μας θυμίζουν Ελλάδα.
Δημιουργούμε ένα γνήσιο αυθεντικό μενού με την βοήθεια μιας αυθεντικής Λιβανέζας σεφ. Ξεκινάμε με χούμους και ταμπουλέ όπου η σεφ θα μας βοηθήσει να εντρυφήσουμε στα μυστικά για να κρατήσουμε ζωντανά γεύσεις και αρώματα Ανατολής. Συνεχίζουμε με το κοτόπουλο Musakhan, μια κατεξοχήν παραδοσιακή συνταγή το οποίο αρωματίζεται και τυλίγεται σε πολύ λεπτή αραβική πίτα. Στο τέλος θα γευτούμε τα Znoud El Sit ή αλλιώς τα «μπράτσα μιας κυρίας» ρολά με γέμιση απαλής κρέμας.