CATS IN LOVE by Carlos Lischetti (φιγούρα)
- Αφιέρωμα Μαΐου
*Στο μάθημα εξασκούμαστε μόνο στις φιγούρες, όχι στην τούρτα όπως φαίνεται στην φωτο - Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.
Περιγραφή
Ένα μοναδικό σχέδιο του διάσημου ζαχαροτέχνη Carlos Lischetti, το οποίο έχει στόχο να εξασκήσουμε τις λεπτές δεξιότητες μας στην δημιουργία κίνησης και χάρης σε φιγούρες.
Οι δύο φιγούρες περιλαμβάνουν πολλά στάδια προετοιμασίας πριν την συνολική σύνθεση. Μαθαίνουμε:
α) να ζυγίζουμε και μεριδοποιούμε
β) χρωματίζουμε την ζαχαρόπαστα
γ) να δημιουργούμε τις πολύ μικρές λεπτομέρειες με εργαλεία ζαχαροτεχνικής, δίνοντας φυσική κίνηση
δ) να εργαζόμαστε σε εξειδικευμένη ζαχαρόπαστα για modeling
ε) να στήνουμε την φιγούρα μας όρθια ε) να δίνουμε ειδικό χρωματισμό που αντιγράφει τα φυσικά χρώματα.
Στο τέλος οι συμμετέχοντες παίρνουν μαζί τους τις φιγούρες για εφαρμογή.
|
Ελάχ.Συμμετοχή: 5 |