ΛΕΥΚΟΣ ΠΕΙΡΑΣΜΟΣ - Εξ αποστάσεως παρακολούθηση webinar
- Advanced
- Αφιέρωμα Ιουλίου
- Very Popular
- Επίπεδο Basics
- Σοκολάτα
- Special Edition
- Τούρτα
Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.
Περιγραφή
Όταν ονοματίζουμε ένα επιδόρπιο «Λευκός Πειρασμός», αντικατοπτρίζεται το αντικείμενο της δύσκολης πρόκλησης που αντιμετωπίζουμε: ένα μοναδικό επιδόρπιο όπου κάθε γεύση δεν πρέπει να επισκιάζει την άλλη, οι τεχνικές να είναι φινετσάτες και λεπτεπίλεπτες, ενώ ο τελικός συνδυασμός να εμφανίζει πολυπλοκότητα.
Ένα επιδόρπιο πειρασμός και ένα μάθημα γεμάτο τεχνικές.
Πρακτικές Εφαρμογές
- αρωματισμένη ελαφριά μους βανίλια
- τεχνική κρέμας namelaka σε μαύρη σοκολάτα
- σοκολατένιο έντονο σε γεύση brownies
- τραγανό κροκάν πραλίνα με σοκολάτα γάλακτος
- λευκό γλασάζ στην επικάλυψή του
Σημειώσεις
Το σεμινάριο διεξάγεται εξ αποστάσεως - webinar με δυνατότητα διάδρασης με τον σεφ, όπου θα είναι εκεί να καλύψει όλες τις ερωτήσεις σας.
Πείτε μας το στόχο σας
ή καλέστε μας στο 2109882378 ή επικοινωνήστε μαζί μας στο info@mathimatamageirikis.gr για να γνωριστούμε.