5 CAKES
- Αφιέρωμα Σεπτεμβρίου
- Very Popular
- Cakes
- Επίπεδο Advanced
- Τεχνικά Ζαχαροπλαστικής
Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.
Περιγραφή
5 cakes, ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα με 13 διαφορετικές τεχνικές και 2 Pastry Chef.
Υπάρχουν αμέτρητες συνταγές cake, όπου μπορεί να συναντήσεις και τους πιο απίθανους συνδυασμούς.
Σημαντικό για τα cake είναι η σωστή συνταγή με σωστή θερμοκρασία ψησίματος και λεπτομέρεια στο ζύγισμα των υλικών και στην τεχνική ανάμειξης.
Σε αυτό το σεμινάριο θα εκπαιδευτούμε σε
• Red velvet με frosting κρέμα τυριού αρωματισμένη με λεμόνι
• Carrot cake, υγρό με frosting καρύδι και μπαχαρικά
• Peanut cake, με frosting φιστικοβούτυρο και coulis blackberry
• Lemon cake με παπαρουνόσπορο, lemon curd και καμμένη μαρέγκα
• Cake σοκολάτα υγρό, περιχύνεται με σιρόπι σοκολάτα αρωματισμένο με τζίντζερ και γκανάζ σοκολάτας με χαρουπόμελο
*Το σεμινάριο είναι demonstration.
Πείτε μας το στόχο σας
ή καλέστε μας στο 2109882378 ή επικοινωνήστε μαζί μας στο info@mathimatamageirikis.gr για να γνωριστούμε.