16304aefbc6d35_NMEKQGOFPHJIL.jpeg
Μαθήματα για όλα τα επίπεδα
Κράτηση Μαθήματα
Ανακαλύψτε τα ΟΛΑ!
Σεμινάρια & Προγράμματα
16304aefbc6d35_NMEKQGOFPHJIL.jpeg
Με ενδιαφέρει η Εκπαίδευση και η Πιστοποίηση
Εκπαιδευτείτε από Chef
Εκπαιδευτείτε από τους καλύτερους Chef
Πείτε μας τον στόχο σας
Πείτε μας τον στόχο σας και ανακαλύψτε τι μαθήματα σας ταιριάζουν
Απεριόριστες δυνατότητες
Απεριόριστες δυνατότητες για εσάς
Μάθετε νέες δεξιότητες
Εμπλουτίζετε τις γνώσεις σας
Δημιουργείτε νέες δυνατότητες
Ανακαλύπτετε τη δημιουργικότητά σας
Eπιτυγχάνετε τους επαγγελματικούς σας στόχους
Επεκτείνετε τις ευκαιρίες της σταδιοδρομίας σας
Καταφέρνετε ότι ονειρεύεστε
Κατακτάτε την τέχνη σας και το πάθος σας
Έρχεστε σε επαφή με άλλους ανθρώπους που μοιράζονται το όνειρο σας
τι δεν ξέρετε
Τι δεν ξέρετε;
Βρείτε μας
στα social media!
Η ζωντανή μάθηση σας φέρνει σε επαφή με τη
μεγαλύτερη
κοινότητα μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής
Ανακαλύψτε
Ανακαλύψτε
Μαθήματα από εξαιρετικούς
εκπαιδευτές
Ατελείωτες επιλογές
κάθε μήνα
Προγράμματα κατάρτισης που
ταιριάζουν
στις ανάγκες σας
previous arrow
next arrow
Η δραστηριότητα έχει ολοκληρωθεί. Γραφτείτε στο newsletter μας για να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα μας.

ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΜΕΝΟΣ ΚΥΚΛΟΣ ARTISAN PIZZA - Εξ αποστάσεως παρακολούθηση webinar

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ
9/06/2020 15:00   -   7/07/2020 17:00
ΚΟΣΤΟΣ
Εξ Αποστάσεως webinar - 150€
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Κύκλοι Μαθημάτων

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤEΣ CHEF

Γεωργαλά Μαρία
ΠΟΝΤΟΙ MEMBERSHIP CARD
100
ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
EMAIL ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ
Λ Βουλιαγμένης 299, Αθήνα, 17343
  • Αφιέρωμα Ιουνίου
  • Very Popular
  • Εξειδικευμένα
  • Ιταλικό Φαγητό
  • Επίπεδο Basics
  • Special Edition
ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΜΕΝΟΣ ΚΥΚΛΟΣ ARTISAN PIZZA - Εξ αποστάσεως παρακολούθηση webinar

Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.

Περιγραφή

ΜΑΘΕΤΕ ΟΛΑ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΕΛΕΙΑ PIZZA ΣΕ 5 ΜΑΘΗΜΑΤΑ!    

Ανακαλύψτε την τέχνη της πίτσας στον Εξειδικευμένο Κύκλο Εκπαίδευσης με ενότητες που εστιάζουν στην τέχνη της παρασκευής της πίτσας και πολλών παραγώγων. Κατά τη διάρκεια του προγράμματος, δίνεται έμφαση στην εκμάθηση τρόπων παρασκευής διαφορετικών τύπων ζύμης (άμεσης και έμμεσης), θερμοκρασιών και ωρίμανσης, αλλά και όλα τα παράγωγα προϊόντα pizza.

Στόχος να αποκτήσετε σημαντικές γνώσεις από τα βασικά υλικά και την τροφογνωσία έως την ζύμη, τις αυθεντικές σάλτσες και το ψήσιμο. Απευθύνεται σε εργαζόμενους σε Ιταλικά εστιατόρια, νέους αρτοποιούς, μάγειρες, ζαχαροπλάστες, επιχειρηματίες εστίασης και επαγγελματίες. Ιδανικό για εκπαίδευση προσωπικού.


 

ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ: Πρακτική | 5 εργαστηριακές εφαρμογές | 10 ώρες

ΠΑΡΟΧΕΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ:
Σημειώσεις προγράμματος
Βεβαίωση προγράμματος 
100 πόντοι (για κατόχους membership card)  
Συμμετοχή σε συναντήσεις με παραγωγούς  
 


Για τα μαθήματα συμπεριλαμβάνονται σκεύη και συσκευές και πρώτες ύλες που είναι απαραίτητες για την πραγματοποίηση των μαθημάτων. 

 

ΜΑΘΗΜΑ 1: Ζύμη για Pizza - Σάλτσες

L’ arte di fare: Τεχνικές και μυστικά για την τέλεια ζύμη. Ωρίμανση και Ανατομία Ζύμης.  (προετοιμασία)

La Salsa: Οι καλύτερες σάλτσες για πίτσα (salsa cruda, sugo, marinara)

 

ΜΑΘΗΜΑ 2: Pizza – Ingredienti & Condimenti

Italian Style: Napoli, Romana, Siciliana

American Style: Thin, Crispy, Chicago style

Ολοκληρώνουμε την διαδικασία ψησίματος και απολαμβάνουμε  

 

ΜΑΘΗΜΑ 3: Focaccia, Panzerotti, Πεινιρλί

Τεχνικές ζύμης και προζύμι για προϊόντα pizza

Αφράτη φοκάτσια | Τραγανό παντσερότι | Πενιρλί

Ολοκληρώνουμε την διαδικασία ψησίματος και απολαμβάνουμε

 

ΜΑΘΗΜΑ 4: Calzone, Stromboli, Pepperoni rolls

Τεχνικές ζύμης

Καλτζόνε |Στρομπόλι | Πεπερόνι

Ολοκληρώνουμε την διαδικασία ψησίματος και απολαμβάνουμε

 

ΜΑΘΗΜΑ 5: Piadina

Τεχνικές ζύμης & Γεμίσεις | Ολοκληρώνουμε την διαδικασία ψησίματος και απολαμβάνουμε  

                                            

Ημερομηνίες Διεξαγωγής:

Κάθε Τρίτη 9/6, 16/6, 23/6, 30/6, 7/7

-Μόνο με προπληρωμή- 

Παρακαλούμε διαβάστε προσεκτικά:

*Η θέση ισχύει με την προπληρωμή διδάκτρων. Σε περίπτωση ακύρωσης απο πλευράς εκπαιδευόμενου δεν πραγματοποιείται επιστροφή χρημάτων.    

*Συμπληρώστε έγκαιρα την αίτηση για membership card, πριν ή ταυτόχρονα με την εγγραφή σας ώστε να περαστούν οι πόντοι. Ενημερωθείτε για τους όρους χρήσης, μαζέψτε πόντους και εξαργυρώστε μεμονωμένα μαθήματα! Προμηθευτείτε την αίτηση απο την γραμματεία.

*Σε περιόδους τυχόν προσφορών, οι παραπάνω παροχές δεν ισχύουν.

*Η εταιρεία ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ διατηρεί το δικαίωμα να διαφοροποιήσει την θεματολογία ή τη σειρά των μαθημάτων.

*Μαθήματα τα οποία πραγματοποιήθηκαν αλλά δεν παρευρέθηκαν οι μαθητές, δεν αναπληρώνονται.                                                                             

*Η εταιρεία ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει ένα σεμινάριο σε περίπτωση που δεν συμπληρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εκπαιδευόμενων ή ανωτέρας βίας (θέματα υγείας, καιρού, τεχνικά προβλήματα, επείγουσες συντηρήσεις). Ακόμα, έχει το δικαίωμα να αλλάξει εκπαιδευτή. Ο χρόνος κάθε μαθήματος ενδέχεται να αυξηθεί ή μειωθεί, ανάλογα με το επίπεδο των συμμετεχόντων. 

 

 

Ενημερώστε τους φίλους σας για τη δραστηριότητα «ΕΞΕΙΔΙΚΕΥΜΕΝΟΣ ΚΥΚΛΟΣ ARTISAN PIZZA - Εξ αποστάσεως παρακολούθηση webinar»!