ΓΛΥΚΕΣ ΤΑΡΤΕΣ
- Αφιέρωμα Ιανουαρίου
- Επίπεδο Advanced
- Τάρτες-Ζύμες-Μπισκότα
- Τεχνικά Ζαχαροπλαστικής
Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.
Περιγραφή
Ένα μάθημα που θα μας εντρυφήσει σε όλα τα μυστικά για τις γλυκές τάρτες.
Οι τάρτες μπορούν να σταθούν σε κάθε περίσταση, σε ένα επίσημο δείπνο γαρνιρισμένες με δροσερά φρούτα, αλλά και σε μια βιτρίνα ζαχαροπλαστείου με σοκολατένια γαρνιρίσματα.
Ο σεφ θα μας εκπαιδεύσει να δημιουργήσουμε βουτυρένιες βάσεις, απολαυστικές γεμίσεις και γαρνιρίσματα που μπορούν να σταθούν σε κάθε περίσταση.
Ετοιμάζουμε 4 τάρτες με διαφορετικές τεχνικές, αρώματα και γεύσεις:
Τάρτα σοκολάτας ζεστή | Τάρτα σοκολάτας κρύα | Τάρτα κλαφουτί βανίλιας και κεράσια | Τάρτα κλαφουτί σοκολάτας και πραλίνα
Το μάθημα που απευθύνεται και σε επαγγελματίες του χώρου εστίασης.
Πείτε μας το στόχο σας
ή καλέστε μας στο 2109882378 ή επικοινωνήστε μαζί μας στο info@mathimatamageirikis.gr για να γνωριστούμε.