Συνταγές
(+30) 210 9882378

Βίδες με καπνιστό σολομό

ΒΙΔΕΣ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΟΛΟΜΟ

Για 1 ΑΤΟΜΟ

ΥΛΙΚΑ

100 γραμ. βίδες

1/2 τμχ κρεμμυδάκι φρέσκo (ψιλοκομμένo)

100 γραμ. μανιτάρια φρέσκα (σε τέταρτα)

50 γραμ. καπνιστό σολομό (σε λωρίδες)

1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

1/2 φλιτζάνι κρασί λευκό

1 κτσ ελαιόλαδο

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

βασιλικός, τοματίνια  για το γαρνίρισμα

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Βράζετε τις βίδες σε αλατισμένο νερό για 6 λεπτά, σουρώνετε και τις προσθέτετε σε ένα μπολ. Τοποθετείτε όλα τα υλικά εκτός από τον βασιλικό και τον καπνιστό σολομό.

Ανακατεύετε καλά και τοποθετείτε στο ενδεδειγμένο παραλληλόγραμμο σκεύος SANITAS. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 180ºC για 25 λεπτά.

Μόλις είναι έτοιμο, γαρνίρετε με τον καπνιστό σολομό, τα τοματίνια και τον βασιλικό. . 
 

Από τον Chef: Μπορεί να σερβιριστεί κρύο ως σαλάτα, αλλά και ζεστό ως κυρίως πιάτο.

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες: 1019

Πρωτεΐνες: 28,5

Λιπαρά: 55

Υδατάνθρακες: 85,3

Συνοδεύουμε με: Ροζέ οίνος ποικιλίας Ροδίτη

 

WACS very small

Μεγάλη Αναγνώριση από την World Association of Chefs Societies!

 Τα Μαθήματα Μαγειρικής Culinary Center & Cookery Club μετά από αυστηρή αξιολόγηση και πληρώντας τα υψηλά διεθνή εκπαιδευτικά κριτήρια που έθεσε η Παγκόσμια Οργάνωση των Chefs (World Association Of Chefs Societies) λάβανε την Διεθνή Πιστοποίηση της WACS. Περισσότερα εδώ.

 

Stay in touch