Συνταγές
(+30) 210 9882378

Αρνίσια παϊδάκια σχάρας

ΑΡΝΙΣΙΑ ΠΑΙΔΑΚΙΑ ΣΧΑΡΑΣ

Για 4 ΑΤΟΜΑ

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό παιδάκια για τη μαρινάδα

1 κιλό παιδάκια για τη μαρινάδα

1/3 μάτσο δεντρολίβανο

4 κτσ ελαιόλαδο

1/2 φλιτζάνι κρασί λευκό 

αλάτιΙ

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ προσθέτετε το ελαιόλαδο, το λευκό κρασί και το φρέσκο δεντρολίβανο. Ανακατεύετε τα υλικά της μαρινάδας. Πλένετε και στραγγίζετε τα παϊδάκια και τα τοποθετείτε σε αντικολλητικό χαρτίστο μπολ της μαρινάδας.

Αλατοπιπερώνετε και με ένα πινέλο αλείφετε την μαρινάδα.

Στραγγίζετε το κρέας από τη μαρινάδα και τα τοποθετείτε το κρέας στο ενδεδειγμένο σκεύος ψησίματος SANITAS μέσα σε ταψί στον φούρνο. Ψήνετε για 15-25 λεπτά στους 180ºC (ανάλογα με το πάχος του κρέατος) μέχρι να ροδίσει καλά απ’ όλες τις πλευρές. 


Από τον Chef: Σερβίρετε ζεστό με μπάρμπεκιου σως και τηγανητές πατάτες. Εάν προτιμάτε, μπορείτε να αντικαταστήσετε το δεντρολίβανο με φρέσκο θυμάρι.


Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες: 691

Πρωτεΐνες: 45,8

Λιπαρά: 50,5

Υδατάνθρακες: 5,4


Συνοδεύουμε με: Μπύρα ποικιλίας lager

 

WACS very small

Μεγάλη Αναγνώριση από την World Association of Chefs Societies!

 Τα Μαθήματα Μαγειρικής Culinary Center & Cookery Club μετά από αυστηρή αξιολόγηση και πληρώντας τα υψηλά διεθνή εκπαιδευτικά κριτήρια που έθεσε η Παγκόσμια Οργάνωση των Chefs (World Association Of Chefs Societies) λάβανε την Διεθνή Πιστοποίηση της WACS. Περισσότερα εδώ.

 

Stay in touch