ΧΕΙΜΩΝΙΑΤΙΚΟ ΜΕΝΟΥ - Εξ αποστάσεως παρακολούθηση webinar

Περιγραφή

Με αέρα Βόρειας Ευρώπης, τα αρώματα της πάπρικας και τις γεύσεις από το ξινό λάχανο του κρύου και του καπνιστού κρέατος, αυτό το μενού έχει στόχο να σας μυήσει στα απόλυτα πιάτα του χειμώνα. 

Ετοιμάζουμε πανκεικς πατάτας, Kartoffelpuffer, reifkoeken, bramborák, raggmunk, draniki, deruny, latkes, όπως και να τα πείτε είναι ένα ορεκτικό πιάτο, ιδιαίτερα αγαπητό με διαφορετικές ονομασίες. Μπορεί να δέχονται και υλικά που τα γλυκαίνουν όπως το μήλο, αλλά στο μάθημα αυτό επικεντρωνόμαστε στην αλμυρή εκδοχή και συνοδεύουμε με σάλτσα γιαουρτιού - άνιθου. 

Για κυρίως ετοιμάζουμε το διάσημο πιάτο της Ευρώπης, το Ουγγρικό goulash, μία μεσαιωνική συνταγή που την συναντάμε από τον 9ο αιώνα με βάση το κρέας, τα λαχανικά του χειμώνα και την πάπρικα.  Η παραλλαγή του πιάτου σερβίρεται με κρέμα και συνοδεύεται από βραστά, ζεστά dumplings ψωμιού!

Το σεμινάριο διεξάγεται εξ αποστάσεως - webinar με δυνατότητα διάδρασης με τον σεφ, όπου θα είναι εκεί να καλύψει όλες τις ερωτήσεις σας.