CHEESECAKES ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ WEBINAR   

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ
11/06/2026 18:30   -   20:30
ΚΟΣΤΟΣ
1 άτομο 20€
1 άτομο:συμμετοχή απο ετήσιο πακέτο 300€ απεριόριστων webinar
Μεθοδολογία Εκπαίδευσης
θεωρητική & πρακτική
Τύπος Εκπαίδευσης
webinar
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Μαθήματα Ζαχαροπλαστικής
Ελάχιστος αριθμός συμμετεχόντων
4
Μέγιστος αριθμός συμμετεχόντων
20

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤEΣ CHEF

Guest Chef
Βεβαίωση Παρακολούθησης
Κατόπιν επικοινωνίας με την γραμματεία
ΠΟΝΤΟΙ MEMBERSHIP CARD
20
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ
zoom.us, πλατφόρμα live streaming, free
  • Basic
  • Αφιέρωμα Ιουνίου
  • Very Popular
  • Τάρτες-Ζύμες-Μπισκότα
CHEESECAKES ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ WEBINAR   

Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.

Κράτηση

Περιγραφή

Ένα επιδόρπιο που έχει κατακτήσει τη σύγχρονη ζαχαροπλαστική και παραμένει διαχρονικά αγαπητό, ικανό να σταθεί σε κάθε περίσταση — από ένα καθημερινό τραπέζι έως ένα πιο απαιτητικό dessert menu.

Η ιστορία του ξεκινά το 1872, όταν ένας γαλακτοπαραγωγός στη Νέα Υόρκη, επιχειρώντας να αναπαράγει ένα γαλλικό τυρί, οδηγήθηκε τυχαία στη δημιουργία της κρέμας τυριού.
Από εκείνη τη στιγμή, το cheesecake εξελίχθηκε σταδιακά σε ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα επιδόρπια, με τους Νεοϋορκέζους να το καθιερώνουν ήδη από τις αρχές του 20ού αιώνα.

Σε αυτό το μάθημα εστιάζουμε σε δύο βασικές εκδοχές — ψητό και άψητο cheesecake — αναλύοντας τη δομή, τη σταθερότητα και τη σωστή ισορροπία γεύσης.

Δουλεύουμε πάνω στη λειτουργία των υλικών, στη σωστή τεχνική εκτέλεσης και στην ενσωμάτωση αρωματικών στοιχείων, ώστε το αποτέλεσμα να είναι βελούδινο, δροσερό και ισορροπημένο.

Τι θα μάθω;

Στόχος του μαθήματος είναι να αποκτήσετε ουσιαστική κατανόηση της δομής του cheesecake, να ελέγχετε την υφή και τη σταθερότητα και να δημιουργείτε επιδόρπια με καθαρό γευστικό αποτέλεσμα και επαγγελματική συνέπεια.


Παράλληλα, εστιάζουμε στη φρεσκάδα και την αίσθηση ελαφρότητας, ώστε κάθε εκδοχή να ανταποκρίνεται σε διαφορετικές περιστάσεις και απαιτήσεις.


 

Πρακτικές Εφαρμογές

• Ψητό cheesecake βανίλιας με σάλτσα φρούτα δάσους
(κλασική εκδοχή με έμφαση στη δομή και την ισορροπία)
• No-bake cheesecake με crumble λεμονιού & αρωματική σάλτσα εσπεριδοειδών
(δροσερό αποτέλεσμα με έντονη φρεσκάδα και υφή)

 

Κράτηση
  • Το webinar θα μαγνητοσκοπηθεί.
  • Με την ολοκλήρωση της εγγραφής σας, αποδέχεστε ότι το υλικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για εκπαιδευτικούς σκοπούς, από τους συμμετέχοντες καθώς και από μελλοντικούς πελάτες που θα αποκτήσουν πρόσβαση σε αυτό.
  • Στην τιμή συμμετοχής περιλαμβάνεται αποκλειστικά η ζωντανή παρακολούθηση.

Ενημερώστε τους φίλους σας για τη δραστηριότητα «CHEESECAKES ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ WEBINAR   »!