THE CARIBBEANS | Tropical Flavours & Contemporary Street Culture 

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ
2/07/2026 18:00   -   21:00
ΚΟΣΤΟΣ
ΜΟΝΟ 49,90€ για ένα άτομο
Μεθοδολογία Εκπαίδευσης
πρακτική
Τύπος Εκπαίδευσης
δια ζώσης
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Μαθήματα Μαγειρικής
Ελάχιστος αριθμός συμμετεχόντων
6
Μέγιστος αριθμός συμμετεχόντων
12

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤEΣ CHEF

Μακρυμίχαλος Νίκος
Βεβαίωση Παρακολούθησης
Κατόπιν επικοινωνίας με την γραμματεία
ΠΟΝΤΟΙ MEMBERSHIP CARD
55
ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
2109882378
EMAIL ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ
Λ. Βουλιαγμένης 299, Αθήνα, 17343
  • Basic
  • Αφιέρωμα Ιουλίου
  • Very Popular
  • Εθνική Κουζίνα
  • new
  • Street Food
THE CARIBBEANS | Tropical Flavours & Contemporary Street Culture 

Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.

Κράτηση

Περιγραφή

Η σύγχρονη γαστρονομική σκηνή στρέφεται δυναμικά προς τις κουζίνες της Καραϊβικής, όπου η ένταση των τροπικών αρωμάτων συναντά την απλότητα και τη ζωντάνια του street food. Από casual dining concepts έως cocktail bars και gourmet cafés, τα Caribbean στοιχεία ενσωματώνονται σε μενού που δίνουν έμφαση στη φρεσκάδα, την οξύτητα και την ισορροπία γεύσεων.

Στο μάθημα αυτό προσεγγίζουμε τη λογική της Caribbean κουζίνας μέσα από τη δομή ενός σύγχρονου burger, εστιάζουμε στην καθαρότητα των υλικών, στην απόλαυση και στη σωστή ισορροπία μεταξύ γλυκού, αλμυρού και όξινου στοιχείου.

Δουλεύουμε πάνω στη διαχείριση θαλασσινών, στη δημιουργία φρέσκων slaws με φρούτα και λαχανικά, καθώς και στη σύνθεση ενός πιάτου που συνδυάζει τροπική ταυτότητα με σύγχρονη εμπορική εφαρμογή.
 

Τι θα μάθω;

Στόχος του μαθήματος είναι η κατανόηση της φιλοσοφίας των Caribbean γεύσεων και η προσαρμογή τους σε σύγχρονα formats.

Οι συμμετέχοντες εκπαιδεύονται στη δημιουργία πιάτων με έντονη αρωματική ταυτότητα, φρεσκάδα και ισορροπία, που ανταποκρίνονται στις τάσεις της διεθνούς αγοράς.

 

Πρακτικές Εφαρμογές

  • Caribbean crab burger σε ψωμί Parker House με slaw φρούτα και λαχανικά (αβοκάντο, μάνγκο, φρέσκα & ξερά κρεμμύδια, chives)
  • Caribbean slaw τεχνική με ισορροπία γλυκού και οξύτητας
  • Ψητές φέτες γλυκοπατάτας (oven roasted)

Σημειώσεις

Συμπληρώστε τώρα την αίτηση για membership card, ενημερωθείτε για τους όρους χρήσης, για να μαζεύετε πόντους και να εξαργυρώνετε μεμονωμένα μαθήματα!
Η συμμετοχή σας οριστικοποιείται με την εξόφληση.
Σε περίπτωση ακύρωσης δεν πραγματοποιείται επιστροφή χρημάτων καθώς η θέση έχει δεσμευτεί.
Οι παροχές του προγράμματος έχουν ισχύ στο αρχικό αναγραφόμενο κόστος.
Η σχολή διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει ένα σεμινάριο σε περίπτωση που δεν συμπληρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εκπαιδευόμενων ή ανωτέρας βίας (θέματα υγείας, καιρού, τεχνικά προβλήματα, επείγουσες συντηρήσεις). Ακόμα, έχει το δικαίωμα να αλλάξει εκπαιδευτή. Ο χρόνος κάθε μαθήματος ενδέχεται να αυξηθεί ή μειωθεί, ανάλογα με το επίπεδο των συμμετεχόντων.
Η σχολή  δεν υποχρεούται να αναπληρώσει μαθήματα τα οποία πραγματοποιήθηκαν αλλά δεν παρευρέθηκαν οι μαθητές.
 

Κράτηση

Ενημερώστε τους φίλους σας για τη δραστηριότητα «THE CARIBBEANS | Tropical Flavours & Contemporary Street Culture »!