ΣΤΙΦΑΔΟ      

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ
26/02/2025 18:00   -   21:00
ΚΟΣΤΟΣ
από 70€ ΜΟΝΟ 34,90€ για ένα άτομο
Μεθοδολογία Εκπαίδευσης
πρακτική
Τύπος Εκπαίδευσης
δια ζώσης
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Μαθήματα Μαγειρικής
Ελάχιστος αριθμός συμμετεχόντων
6
Μέγιστος αριθμός συμμετεχόντων
10

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤEΣ CHEF

Μακρυμίχαλος Νίκος
Βεβαίωση Παρακολούθησης
Παρέχεται βεβαιώση παρακολούθησης
ΠΟΝΤΟΙ MEMBERSHIP CARD
35
ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
2109882378
EMAIL ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ
Λ Βουλιαγμένης 299, Αθήνα,
  • Basic
  • Αφιέρωμα Φεβρουαρίου
  • Dining
  • Κρέας
  • Παραδοσιακές Συνταγές
  • Τεχνικές
ΣΤΙΦΑΔΟ      

Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.

Κράτηση

Περιγραφή

Το στιφάδο είναι μια από τις πιο χαρακτηριστικές και αγαπημένες συνταγές της παραδοσιακής κουζίνας, αποτελώντας την επιτομή της χειμωνιάτικης θαλπωρής.

Με τη βαθιά, συμπυκνωμένη γεύση του και τον συνδυασμό απλών υλικών, καταφέρνει να αναδειχθεί σε άρχοντα των μαγειρευτών φαγητών.

Σε αυτό το μάθημα, οι συμμετέχοντες θα εξερευνήσουν τρεις διαφορετικές εκδοχές του στιφάδου, μαθαίνοντας τεχνικές που προσφέρουν απόλυτο έλεγχο στη διαδικασία μαγειρέματος, ενώ αναδεικνύουν τις πολλαπλές εκφάνσεις του πιάτου, ανάλογα με τα υλικά και τις συνδυαστικές γεύσεις

 

Τι θα μάθω;

Ο στόχος του μαθήματος είναι η ανάπτυξη δεξιοτήτων γύρω από την τεχνική του στιφάδου, από τη σωστή προετοιμασία και το αργό μαγείρεμα έως τον ιδανικό συνδυασμό υλικών που οδηγεί σε γευστική αρμονία.

Οι συμμετέχοντες θα εξασκηθούν στη διαχείριση θερμοκρασίας και χρόνου, που είναι κρίσιμοι για να επιτευχθεί το τέλειο δέσιμο των υλικών και η πλούσια, συμπυκνωμένη σάλτσα.

Η επιλογή και ο συνδυασμός υλικών που αναδεικνύουν τις διαφορετικές εκδοχές του στιφάδου, η δημιουργία μοναδικής υφής και γεύσης, προσαρμόζοντας την παρασκευή σε διαφορετικά είδη πρωτεΐνης και λαχανικών φέρνει ένα πολύ γευστικό αποτέλεσμα.



 

Πρακτικές Εφαρμογές

  • Στιφάδο με κουνέλι
  • Στιφάδο κάστανο
  • Στιφάδο με μοσχάρι

Σημειώσεις

Συμπληρώστε τώρα την αίτηση για membership card, ενημερωθείτε για τους όρους χρήσης, για να μαζεύετε πόντους και να εξαργυρώνετε μεμονωμένα μαθήματα!
Η συμμετοχή σας οριστικοποιείται με την εξόφληση.
Σε περίπτωση ακύρωσης δεν πραγματοποιείται επιστροφή χρημάτων καθώς η θέση έχει δεσμευτεί.
Οι παροχές του προγράμματος έχουν ισχύ στο αρχικό αναγραφόμενο κόστος.
Η σχολή διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει ένα σεμινάριο σε περίπτωση που δεν συμπληρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εκπαιδευόμενων ή ανωτέρας βίας (θέματα υγείας, καιρού, τεχνικά προβλήματα, επείγουσες συντηρήσεις). Ακόμα, έχει το δικαίωμα να αλλάξει εκπαιδευτή. Ο χρόνος κάθε μαθήματος ενδέχεται να αυξηθεί ή μειωθεί, ανάλογα με το επίπεδο των συμμετεχόντων.
Η σχολή  δεν υποχρεούται να αναπληρώσει μαθήματα τα οποία πραγματοποιήθηκαν αλλά δεν παρευρέθηκαν οι μαθητές.
 

Κράτηση

ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ !
Λόγω των συνθηκών covid 19: 
ΜΕΤΡΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΓΙΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΟΜΕΝΟΥΣ
Παρακαλούμε τηρείστε τους βασικούς κανόνες ασφάλειας: αποστάσεις, χρήση προσωπικής μάσκας και γαντιών, απολύμανση χεριών κατά την είσοδό σας.

Ενημερώστε τους φίλους σας για τη δραστηριότητα «ΣΤΙΦΑΔΟ      »!