ECLAIR  

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ
28/09/2022 18:00   -   21:00
ΚΟΣΤΟΣ
31,90€ για ένα άτομο
Μεθοδολογία Εκπαίδευσης
πρακτική
Τύπος Εκπαίδευσης
δια ζώσης
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Μαθήματα Ζαχαροπλαστικής
Ελάχιστος αριθμός συμμετεχόντων
4
Μέγιστος αριθμός συμμετεχόντων
8

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤEΣ CHEF

Μακρυμίχαλος Νίκος
Βεβαίωση Παρακολούθησης
Παρέχεται βεβαίωση παρακολούθησης
ΠΟΝΤΟΙ MEMBERSHIP CARD
35
ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
EMAIL ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ
Λ Βουλιαγμένης 299, Αττική, 17343
  • Basic
  • Αφιέρωμα Σεπτεμβρίου
  • Very Popular
  • Τεχνικά Ζαχαροπλαστικής
ECLAIR  

Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.

Περιγραφή

Éclair,ένα γλυκό «αστραπή» όπως θα μπορούσαμε κυριολεκτικά να πούμε.

Γεννήθηκε στην Γαλλία και την οριστική του μορφή την πήρε από τον γνωστό ζαχαροπλάστη Antonin Careme, τον 19ο αιώνα όπου γέμισε με αφράτη κρέμα το εκλέρ, κάνοντας το πολύ γνωστό.

Μέχρι σήμερα τα εκλέρ έχουν γίνει σχεδόν «έργα τέχνης» με περίπλοκες γεμίσεις και γαρνιτούρες.    
 

Τι θα μάθω;

Το σεμινάριο έχει στόχο να διευρύνει τις γνώσεις και τις γεύσεις των απλών παρασκευών της ζαχαροπλαστικής σε πιο σύνθετες, συνδυάζοντας γεύσεις και τεχνικές σε νέες ιδέες!

Ο συνδυασμός των γεύσεων του επιτυγχάνεται από την άρτια εκτέλεση των τεχνικών που το συνθέτει.

Πρακτικές Εφαρμογές

  • Ζύμη σου, κρεμέ φυστικοβούτυρο, κονφί αχλαδιού, κρακελίν φιστικιού    
  • Ζύμη σου, κρεμέ αφρώδους οίνου, κονφί νεκταρίνι, κρακελίν βανίλιας       
  • Ζύμη σου, μους πορτοκαλιού, κονφί ροδιού, κρακελίν βανίλιας      

*Οι γεύσεις των φρούτων ενδέχεται να διαφοροποιηθούν σε περίπτωση εποχικής έλλειψης.

 

Σημειώσεις

Συμπληρώστε τώρα την αίτηση για membership card, ενημερωθείτε για τους όρους χρήσης, για να μαζεύετε πόντους και να εξαργυρώνετε μεμονωμένα μαθήματα!
Η συμμετοχή σας οριστικοποιείται με την εξόφληση.
Σε περίπτωση ακύρωσης δεν πραγματοποιείται επιστροφή χρημάτων καθώς η θέση έχει δεσμευτεί.
Οι παροχές του προγράμματος έχουν ισχύ στο αρχικό αναγραφόμενο κόστος.
Η σχολή διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει ένα σεμινάριο σε περίπτωση που δεν συμπληρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εκπαιδευόμενων ή ανωτέρας βίας (θέματα υγείας, καιρού, τεχνικά προβλήματα, επείγουσες συντηρήσεις). Ακόμα, έχει το δικαίωμα να αλλάξει εκπαιδευτή. Ο χρόνος κάθε μαθήματος ενδέχεται να αυξηθεί ή μειωθεί, ανάλογα με το επίπεδο των συμμετεχόντων.
Η σχολή  δεν υποχρεούται να αναπληρώσει μαθήματα τα οποία πραγματοποιήθηκαν αλλά δεν παρευρέθηκαν οι μαθητές.
 

ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ !
Λόγω των συνθηκών covid 19: 
ΜΕΤΡΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΓΙΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΟΜΕΝΟΥΣ
Παρακαλούμε τηρείστε τους βασικούς κανόνες ασφάλειας: αποστάσεις, χρήση προσωπικής μάσκας και γαντιών, απολύμανση χεριών κατά την είσοδό σας.
 

Ενημερώστε τους φίλους σας για τη δραστηριότητα «ECLAIR  »!