TRATTORIA ITALIA

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ
13/08/2026 18:00   -   21:00
ΚΟΣΤΟΣ
44,90€ για 1 άτομo
Μεθοδολογία Εκπαίδευσης
πρακτική
Τύπος Εκπαίδευσης
δια ζώσης
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Μαθήματα Μαγειρικής
Ελάχιστος αριθμός συμμετεχόντων
6
Μέγιστος αριθμός συμμετεχόντων
12

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤEΣ CHEF

Μακρυμίχαλος Νίκος
Βεβαίωση Παρακολούθησης
Κατόπιν επικοινωνίας με την γραμματεία
ΠΟΝΤΟΙ MEMBERSHIP CARD
55
ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
2109882378
EMAIL ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ
Λ. Βουλιαγμένης 299, Αθήνα, 17343
  • Basic
  • Aφιέρωμα Αυγούστου
  • Very Popular
  • Εθνική Κουζίνα
  • Κρέας
  • new
TRATTORIA ITALIA

Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.

Κράτηση

Περιγραφή

Η αυθεντική ιταλική trattoria είναι κάτι πολύ περισσότερο από ένα εστιατόριο· είναι ένας χώρος όπου η παράδοση, η φιλοξενία και η καθημερινή ζωή γίνονται ένα.

Μέσα σε μια ζεστή, οικογενειακή ατμόσφαιρα, οι συνταγές περνούν από γενιά σε γενιά και κάθε γεύμα μετατρέπεται σε μια εμπειρία που φέρνει τους ανθρώπους γύρω από το ίδιο τραπέζι.

Η απλότητα των υλικών, ο σεβασμός στις παραδοσιακές τεχνικές και η αγάπη για το καλό φαγητό αποτελούν τη βάση της αυθεντικής ιταλικής γαστρονομίας.

Στο συγκεκριμένο μάθημα γνωρίζουμε χαρακτηριστικά πιάτα της κεντρικής Ιταλίας, με έμφαση στις γεύσεις και τις τεχνικές που έχουν καθιερώσει τη ρωμαϊκή κουζίνα διεθνώς. Χρησιμοποιούμε ποιοτικές πρώτες ύλες και εφαρμόζουμε κλασικές μεθόδους παρασκευής, αναδεικνύοντας την ισορροπία ανάμεσα στην απλότητα και την ένταση των αρωμάτων.
 

Τι θα μάθω;

Στόχος είναι η πιστή απόδοση αυθεντικών ιταλικών συνταγών, όπως αυτές συναντώνται στις παραδοσιακές trattorie.

 

Πρακτικές Εφαρμογές

  • Gnocchi alla Sorrentina: παρασκευή αφράτων gnocchi, συμπύκνωση σάλτσας ντομάτας με βασιλικό, σωστή ενσωμάτωση μοτσαρέλας και τελικό gratin.
  • Tagliata di Manzo: τεχνική σωστού ψησίματος του μοσχαρίσιου κρέατος, ξεκούραση, λεπτή κοπή και συνοδευτική γαρνιτούρα εποχικών λαχανικών.
  • Mousse al Limone e Ricotta: παρασκευή ανάλαφρης μους με ricotta και λεμόνι, ισορροπία οξύτητας και υφής, καθώς και τεχνικές σταθεροποίησης του επιδορπίου
     


 

Σημειώσεις

Συμπληρώστε τώρα την αίτηση για membership card, ενημερωθείτε για τους όρους χρήσης, για να μαζεύετε πόντους και να εξαργυρώνετε μεμονωμένα μαθήματα!
Η συμμετοχή σας οριστικοποιείται με την εξόφληση.
Σε περίπτωση ακύρωσης δεν πραγματοποιείται επιστροφή χρημάτων καθώς η θέση έχει δεσμευτεί.
Οι παροχές του προγράμματος έχουν ισχύ στο αρχικό αναγραφόμενο κόστος.
Η σχολή διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει ένα σεμινάριο σε περίπτωση που δεν συμπληρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εκπαιδευόμενων ή ανωτέρας βίας (θέματα υγείας, καιρού, τεχνικά προβλήματα, επείγουσες συντηρήσεις). Ακόμα, έχει το δικαίωμα να αλλάξει εκπαιδευτή. Ο χρόνος κάθε μαθήματος ενδέχεται να αυξηθεί ή μειωθεί, ανάλογα με το επίπεδο των συμμετεχόντων.
Η σχολή  δεν υποχρεούται να αναπληρώσει μαθήματα τα οποία πραγματοποιήθηκαν αλλά δεν παρευρέθηκαν οι μαθητές.
 

Κράτηση

Ενημερώστε τους φίλους σας για τη δραστηριότητα «TRATTORIA ITALIA»!