SOFT & MILANO COOKIES WEBINAR
- Basic
- Αφιέρωμα Ιουλίου
- Very Popular
- Special Edition
- Τάρτες-Ζύμες-Μπισκότα
Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.
Περιγραφή
Δύο διαφορετικές φιλοσοφίες μπισκότου, που αναδεικνύουν τη σημασία της υφής και της τεχνικής στη ζαχαροπλαστική.
Τα soft cookies χαρακτηρίζονται από πλούσια, μαλακή και υγρή υφή, με έντονο σώμα και γεμάτη γεύση, ενώ τα Milano cookies κινούνται σε μία πιο ντελικάτη και εκλεπτυσμένη κατεύθυνση, ιδανικά ως φίνα συνοδευτικά ροφημάτων.
Κάθε Milano cookie αποτελείται από ένα λεπτό στρώμα γέμισης ανάμεσα σε δύο μπισκότα βανίλιας, με υφή τρυφερή στο κέντρο και ελαφρώς τραγανή στις άκρες, δημιουργώντας μια ισορροπία ανάμεσα σε απαλότητα και λεπτή τραγανότητα.
Τι θα μάθω;
Στόχος του σεμιναρίου είναι η εις βάθος κατανόηση των διαφορών ανάμεσα σε soft και
Milano cookies, με έμφαση στη δομή, την υφή και τη συμπεριφορά της ζύμης κατά το ψήσιμο.
Μέσα από πρακτική προσέγγιση, εκπαιδευόμαστε στον έλεγχο της υγρασίας, στη σωστή ανάπτυξη της υφής και στη δημιουργία ισορροπημένων γεμίσεων, ώστε να μπορούμε να παράγουμε μπισκότα με συνέπεια, τεχνική ακρίβεια και ξεκάθαρη γευστική ταυτότητα.
Πρακτικές Εφαρμογές
- Soft cookies με διαφορετικά επίπεδα υγρασίας και δομής
- Milano cookies με γέμιση μήλο-κανέλα
- Milano cookies με extra bitter σοκολάτα
- Milano cookies με φρούτα του δάσους
- Το webinar θα μαγνητοσκοπηθεί.
- Με την ολοκλήρωση της εγγραφής σας, αποδέχεστε ότι το υλικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για εκπαιδευτικούς σκοπούς, από τους συμμετέχοντες καθώς και από μελλοντικούς πελάτες που θα αποκτήσουν πρόσβαση σε αυτό.
- Στην τιμή συμμετοχής περιλαμβάνεται αποκλειστικά η ζωντανή παρακολούθηση.
Membership Card
Η Membership Card είναι κάτι περισσότερο από μία κάρτα.
Γίνετε μέλος και κερδίστε πόντους, απολαμβάνοντας με τον πιο νόστιμο τρόπο την εξαργύρωση των μαθημάτων που παρακολουθείτε…
Τρόποι πληρωμής
Για την καλύτερη εξυπηρέτησή σας, επιλέγετε όποιον τρόπο πληρωμής που σας διευκολύνει. Πραγματοποιείστε την πληρωμή μέσω Paypal, πιστωτικής κάρτας, cash card, με κατάθεση σε λογαριασμό τραπέζης ή στο χώρο μας με προκράτηση.
Δωροκάρτα Γαστρονομικής Εμπειρίας
Η καλύτερη ιδέα για ένα δώρο εμπειρίας που σίγουρα κάνει την διαφορά!
Προσφέρετε αυτή την μοναδική εμπειρία γαστρονομίας, επιλέγοντας την επιθυμητή αξία του δώρου και την μέθοδο της αγοράς...
Πώς να κλείσετε ένα μάθημα;
Μπορείτε τώρα εύκολα και γρήγορα να κάνετε την κράτηση στην εκπαιδευτική δραστηριότητα που σας ενδιαφέρει από την αρχική σελίδα.
