LA TAVOLA ITALIANA

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ
21/03/2026 18:30   -   22:30
ΚΟΣΤΟΣ
1 άτομο 60€
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Μαθήματα Μαγειρικής
Ελάχιστος αριθμός συμμετεχόντων
20
Μέγιστος αριθμός συμμετεχόντων
30
Ώρες διεξαγωγής
ΩΡΑ ΑΦΙΞΗΣ 18.00
ΩΡΑ ΕΝΑΡΞΗΣ 18.30

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤEΣ CHEF

Guest Chef
ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
2109882378
EMAIL ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ
Λ Βουλιαγμένης 299, Αθήνα, 17236
  • Αφιέρωμα Μαρτίου
  • coming soon
  • Dining
LA TAVOLA ITALIANA

Οι φωτογραφίες έχουν τροποποιηθεί με χρήση τεχνολογίας AI για λόγους προστασίας προσωπικών δεδομένων και πνευματικών δικαιωμάτων.

Κράτηση

Περιγραφή

Το ιταλικό τραπέζι είναι κάτι περισσότερο από ένα γεύμα. Είναι χώρος συνάντησης, ρυθμός, μέτρο και απόλαυση που εξελίσσεται φυσικά στον χρόνο.

Η γαστρονομική βραδιά εκπαίδευσης και απόλαυσης La Tavola Italiana έχει σχεδιαστεί ως μια ολοκληρωμένη εμπειρία, όπου η κουζίνα, το κρασί και η μουσική συνυπάρχουν με ισορροπία και αισθητική συνέπεια. Κάθε στοιχείο έχει το ρόλο του, τίποτα δεν λειτουργεί αποσπασματικά.

Μια βραδιά όπου η γαστρονομία ξεκινά από τον πάγκο και ολοκληρώνεται στο τραπέζι. Δεν πρόκειται για έτοιμο γεύμα.

Οι συμμετέχοντες μπαίνουν ενεργά στη διαδικασία της μαγειρικής, δουλεύουν με πρώτες ύλες, τεχνικές και ρυθμό, και παρακολουθούν πώς ένα ιταλικό μενού χτίζεται βήμα προς βήμα. Η εμπειρία έχει εκπαιδευτικό χαρακτήρα, χωρίς να χάνει τη χαρά της συμμετοχής και την απόλαυση της εμπειρίας.

Το μάθημα εστιάζει σε κλασικές ιταλικές παρασκευές, σχεδιασμένες ώστε να αναδεικνύουν τη λογική της κουζίνας και να είναι εφαρμόσιμες και επαναλήψιμες:
Το La Tavola Italiana απευθύνεται τόσο  σε gourmet λάτρεις της μαγειρικής τέχνης, όσο και σε ανθρώπους της εστίασης που αναζητούν ιδέες για  εμπειρίες με δομή, ποιότητα και διάρκεια. Μια βραδιά όπου η γεύση, το κρασί και ο ήχος συνυπάρχουν με τρόπο ήρεμο, μεστό και ουσιαστικό.

Καθ’ όλη τη διάρκεια της μαγειρικής, η εμπειρία αγκαλιάζεται μουσικά από την Ελληνο-Ιταλίδα τραγουδίστρια Anna Maria Favilli (official instagram page) η οποία δεν «εμφανίζεται» απλώς, αλλά συνοδεύει τον ρυθμό της κουζίνας με λυρικότητα και αίσθηση. Ιταλικές μελωδίες και cosmopolitan ήχοι δημιουργούν ένα ζωντανό, ανοιχτό πλαίσιο απόλαυσης, όπου η μαγειρική αποκτά μουσική ανάσα και η ατμόσφαιρα μετατρέπεται σταδιακά σε γιορτή.

Η εμπειρία ολοκληρώνεται στο τραπέζι. Το δείπνο που ακολουθεί δεν είναι αποκομμένο από τη διαδικασία, είναι η φυσική της κατάληξη. Γεύση, κρασί και ήχος συνυπάρχουν με τρόπο ήρεμο, μεστό και ουσιαστικό, σε μικρή ομάδα και ιδιωτικό περιβάλλον.

Το La Tavola Italiana απευθύνεται τόσο σε gourmet λάτρεις της μαγειρικής όσο και σε ανθρώπους της εστίασης που αναζητούν ιδέες για εμπειρίες με δομή, ποιότητα και διάρκεια. Είναι μια βραδιά εκπαίδευσης και απόλαυσης μαζί χωρίς υπερβολή, χωρίς σκηνικό, χωρίς βιασύνη.

Μια βραδιά όπου η εμπειρία δεν προσφέρεται έτοιμη. Χτίζεται από όλους εμάς, εκείνη τη στιγμή!

Η τιμή αντικατοπτρίζει το διπλό μοντέλο της δραστηριότητας:
μάθημα μαγειρικής | δείπνο με κρασί, σε περιορισμένο αριθμό συμμετεχόντων, με ζωντανή μουσική, αποκλειστικά ιδιωτικό  πλαίσιο και τη φροντίδα όλων των ανθρώπων που εργάστηκαν για τη σύλληψη, τη σκηνοθεσία και την υλοποίηση αυτής της εμπειρίας.
 

*Για τη διεξαγωγή της δραστηριότητας απαιτείται ελάχιστη συμμετοχή 20 ατόμων.

*Οι πληρωμές θα ενεργοποιηθούν μόλις συμπληρωθεί ο ελάχιστος αριθμός ατόμων.

  • Η εμπειρία είναι σχεδιασμένη με συγκεκριμένη χρονική ροή, ώστε κάθε στάδιο του προγράμματος — μαγειρική, γευσιγνωσία, κρασί και μουσική — να εξελίσσεται αρμονικά και χωρίς διακοπές.
  • Για τον λόγο αυτό, θα θέλαμε ευγενικά να σας ενημερώσουμε ότι η άφιξη θα πρέπει να έχει ολοκληρωθεί έως τις 18:00, προκειμένου να ξεκινήσουμε ακριβώς στις 18:30, όπως προβλέπεται από το πρόγραμμα της βραδιάς.
  • Η έγκαιρη προσέλευση συμβάλλει καθοριστικά στη συνοχή της εμπειρίας και στη δυνατότητα όλων να απολαύσουν το σύνολό της.
     

Τι θα μάθω;

Το πρώτο μέρος της βραδιάς εστιάζει στην επίτευξη της Ιταλικής γευστικής απόλαυσης με ένα μενού βασισμένο σε κλασικά δημοφιλή πιάτα, με καθαρή τεχνική και υψηλή γευστική ακρίβεια:
•    Σαλάτα με παρμεζάνα & vinaigrette λεμονιού
•    Pinsa Romana
•    Βελουτέ τομάτας με βασιλικό
•    Risotto ai Funghi Porcini
•    Pasta Cacio e Pepe
•    Tiramisù 
*μέρος του μενού ενδέχεται να έχει προετοιμασία για το χρονικό πλαίσιο

Το μενού συνοδεύεται από επιλεγμένο ιταλικό κρασί, ενταγμένο σε ένα μελετημένο πλαίσιο wine snacking, με μικρές γευστικές παρεμβάσεις που αναδεικνύουν το κρασί και παρατείνουν τη ροή της βραδιάς.

Στο δεύτερο μέρος, το τραπέζι “ανοίγει” στη μουσική.
Ζωντανή ιταλική–ελληνική μουσική, με τη συμμετοχή της αγαπημένης Anna-Maria Favilli, λειτουργεί ως φυσική συνέχεια της γαστρονομικής εμπειρίας, συνοδεύει το κοινό δείπνο και δημιουργεί έναν υπέροχο, μοναδικό, ανθρώπινο, μουσικό επίλογο.

Σημειώσεις

Συμπληρώστε τώρα την αίτηση για membership card, ενημερωθείτε για τους όρους χρήσης, για να μαζεύετε πόντους και να εξαργυρώνετε μεμονωμένα μαθήματα!
Η συμμετοχή σας οριστικοποιείται με την εξόφληση.
Σε περίπτωση ακύρωσης δεν πραγματοποιείται επιστροφή χρημάτων καθώς η θέση έχει δεσμευτεί.
Οι παροχές του προγράμματος έχουν ισχύ στο αρχικό αναγραφόμενο κόστος.
Η σχολή διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει ένα σεμινάριο σε περίπτωση που δεν συμπληρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εκπαιδευόμενων ή ανωτέρας βίας (θέματα υγείας, καιρού, τεχνικά προβλήματα, επείγουσες συντηρήσεις). Ακόμα, έχει το δικαίωμα να αλλάξει εκπαιδευτή. Ο χρόνος κάθε μαθήματος ενδέχεται να αυξηθεί ή μειωθεί, ανάλογα με το επίπεδο των συμμετεχόντων.
Η σχολή  δεν υποχρεούται να αναπληρώσει μαθήματα τα οποία πραγματοποιήθηκαν αλλά δεν παρευρέθηκαν οι μαθητές.
 

Κράτηση

Η εμπειρία είναι σχεδιασμένη με συγκεκριμένη χρονική ροή, ώστε κάθε στάδιο του προγράμματος — μαγειρική, γευσιγνωσία, κρασί και μουσική — να εξελίσσεται αρμονικά και χωρίς διακοπές.

Για τον λόγο αυτό, θα θέλαμε ευγενικά να σας ενημερώσουμε ότι η άφιξη θα πρέπει να έχει ολοκληρωθεί έως τις 18:00, προκειμένου να ξεκινήσουμε ακριβώς στις 18:30, όπως προβλέπεται από το πρόγραμμα της βραδιάς.

Η έγκαιρη προσέλευση συμβάλλει καθοριστικά στη συνοχή της εμπειρίας και στη δυνατότητα όλων να απολαύσουν το σύνολό της.

Ενημερώστε τους φίλους σας για τη δραστηριότητα «LA TAVOLA ITALIANA»!