ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΑ SANDWICH

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ

12/05/2026 18:00 - 21:00

ΚΟΣΤΟΣ

ΜΟΝΟ 39,90€ για ένα άτομο

Μεθοδολογία Εκπαίδευσης

πρακτική

Τύπος Εκπαίδευσης

δια ζώσης

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Μαθήματα Μαγειρικής

Ελάχιστος αριθμός συμμετεχόντων

Μέγιστος αριθμός συμμετεχόντων

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤEΣ CHEF

Μαλαξιανάκης Μιχάλης

Βεβαίωση Παρακολούθησης

Κατόπιν επικοινωνίας με την γραμματεία

ΠΟΝΤΟΙ MEMBERSHIP CARD

ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ

2109882378

EMAIL ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ

ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ

Λ Βουλιαγμένης 299, Αθήνα,

Basic
Αφιέρωμα Μαΐου
Very Popular
coming soon
Street Food

Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.

Κράτηση

Περιγραφή

Η καρδιά ενός καλού sandwich δεν είναι το ψωμί· είναι η γέμιση.

Εκεί κρύβεται η γεύση, η υφή, η ταυτότητα.

Σε αυτό το μάθημα επικεντρωνόμαστε αποκλειστικά στις γεμίσεις: πώς με απλές και οικονομικές πρώτες ύλες μπορούμε να δημιουργήσουμε συνδυασμούς με ένταση, ισορροπία και χαρακτήρα.

Δουλεύουμε με υλικά καθημερινά και προσιτά, τα οποία μέσα από σωστή προετοιμασία μετατρέπονται σε δημιουργικές προτάσεις με υψηλή γευστική αξία.

Τι θα μάθω;

Στόχος είναι να μάθουμε να «χτίζουμε» γέμιση με σωστή δομή και συνοχή.

Πώς δίνουμε βάθος σε έναν απλό κιμά, πώς κάνουμε το κοτόπουλο πιο ζουμερό, πώς αξιοποιούμε όσπρια ή λαχανικά ώστε να αποκτήσουν σώμα και ένταση.

Οι συμμετέχοντες κατανοούν τη σημασία της υγρασίας, της σωστής καρύκευσης και της ισορροπίας μεταξύ λιπαρού, όξινου και φρέσκου στοιχείου, ώστε κάθε μπουκιά να είναι ολοκληρωμένη.

Εφαρμόζουμε βασικές αλλά ουσιαστικές τεχνικές: σωστό σοτάρισμα για ανάπτυξη γεύσης, απλό μαρινάρισμα για τρυφερότητα, δέσιμο γεμίσεων χωρίς περιττά υγρά, συνδυασμό ζεστών και κρύων στοιχείων για αντίθεση υφών.

Δίνεται έμφαση στην οικονομία της πρώτης ύλης και στη μέγιστη απόδοση, ώστε η γέμιση να είναι σταθερή, νόστιμη και εύκολη στην παραγωγή.

Πρακτικές Εφαρμογές

Γέμιση αυγού με γιαούρτι, μουστάρδα, μαϊντανό και τουρσί αγγουράκι
Γέμιση τόνου με καλαμπόκι, κρεμμύδι, λεμόνι και λίγο γιαούρτι
Γέμιση κοτόπουλου (έτοιμο ψημένο) με πάπρικα, γιαούρτι και λάχανο
Γέμιση ρεβυθιού με ταχίνι, λεμόνι και καρότο

Σημειώσεις

Συμπληρώστε τώρα την αίτηση για membership card, ενημερωθείτε για τους όρους χρήσης, για να μαζεύετε πόντους και να εξαργυρώνετε μεμονωμένα μαθήματα!
Η συμμετοχή σας οριστικοποιείται με την εξόφληση.
Σε περίπτωση ακύρωσης δεν πραγματοποιείται επιστροφή χρημάτων καθώς η θέση έχει δεσμευτεί.
Οι παροχές του προγράμματος έχουν ισχύ στο αρχικό αναγραφόμενο κόστος.
Η σχολή διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει ένα σεμινάριο σε περίπτωση που δεν συμπληρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εκπαιδευόμενων ή ανωτέρας βίας (θέματα υγείας, καιρού, τεχνικά προβλήματα, επείγουσες συντηρήσεις). Ακόμα, έχει το δικαίωμα να αλλάξει εκπαιδευτή. Ο χρόνος κάθε μαθήματος ενδέχεται να αυξηθεί ή μειωθεί, ανάλογα με το επίπεδο των συμμετεχόντων.
Η σχολή δεν υποχρεούται να αναπληρώσει μαθήματα τα οποία πραγματοποιήθηκαν αλλά δεν παρευρέθηκαν οι μαθητές.

Κράτηση

Ενημερώστε τους φίλους σας για τη δραστηριότητα «ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΑ SANDWICH »!