CHIMICHANGA | BURRITOS | QUESADILLAS
- Basic
- Αφιέρωμα Απριλίου
- Very Popular
- Εθνική Κουζίνα
- Gourmet
- Street Food
Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.
Περιγραφή
Το μάθημα επικεντρώνεται στις βασικές τεχνικές παρασκευής Chimichanga, Burrito και Quesadilla, με έμφαση στη σωστή διαχείριση πολύ οικονομικών πρώτων υλών.
Αξιοποιούμε κοτόπουλο μπούτι, κιμά, φασόλια, ρύζι, πιπεριές, κρεμμύδια και απλά τυριά, δημιουργώντας πιάτα χορταστικά, ισορροπημένα και αποδοτικά.
Αναλύεται η δομή της γέμισης, η σωστή υγρασία, η ένταση μπαχαρικών και ο τρόπος διπλώματος για σταθερό και λειτουργικό αποτέλεσμα.
Τι θα μάθω;
Στόχος είναι η κατανόηση της λογικής πίσω από κάθε παρασκευή, ώστε να μπορούν να ενταχθούν σε μενού χαμηλού κόστους με υψηλή απόδοση.
Οι συμμετέχοντες μαθαίνουν να «χτίζουν» γεύση με απλά υλικά, να εξισορροπούν πρωτεΐνη και άμυλο, να αποφεύγουν βαριές ή άτονα καρυκευμένες γεμίσεις και να πετυχαίνουν σωστή υφή που αντέχει σε τύλιγμα και ψήσιμο.
Πρακτικές Εφαρμογές
- Burrito με κοτόπουλο μπούτι, ρύζι & φασόλια με καπνιστή πάπρικα
- Chimichanga με κιμά, πιπεριές & λιωμένο τυρί, τραγανή στο φούρνο
- Quesadilla με φασόλια, καλαμπόκι & ήπια σάλτσα ντομάτας-κύμινο
Σημειώσεις
Συμπληρώστε τώρα την αίτηση για membership card, ενημερωθείτε για τους όρους χρήσης, για να μαζεύετε πόντους και να εξαργυρώνετε μεμονωμένα μαθήματα!
Η συμμετοχή σας οριστικοποιείται με την εξόφληση.
Σε περίπτωση ακύρωσης δεν πραγματοποιείται επιστροφή χρημάτων καθώς η θέση έχει δεσμευτεί.
Οι παροχές του προγράμματος έχουν ισχύ στο αρχικό αναγραφόμενο κόστος.
Η σχολή διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει ένα σεμινάριο σε περίπτωση που δεν συμπληρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εκπαιδευόμενων ή ανωτέρας βίας (θέματα υγείας, καιρού, τεχνικά προβλήματα, επείγουσες συντηρήσεις). Ακόμα, έχει το δικαίωμα να αλλάξει εκπαιδευτή. Ο χρόνος κάθε μαθήματος ενδέχεται να αυξηθεί ή μειωθεί, ανάλογα με το επίπεδο των συμμετεχόντων.
Η σχολή δεν υποχρεούται να αναπληρώσει μαθήματα τα οποία πραγματοποιήθηκαν αλλά δεν παρευρέθηκαν οι μαθητές.

