ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ         

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ
2/04/2026 18:00   -   21:00
ΚΟΣΤΟΣ
44,90€ για 1 άτομo
Μεθοδολογία Εκπαίδευσης
πρακτική
Τύπος Εκπαίδευσης
δια ζώσης
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Μαθήματα Μαγειρικής
Ελάχιστος αριθμός συμμετεχόντων
6
Μέγιστος αριθμός συμμετεχόντων
12

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤEΣ CHEF

Guest Chef
Βεβαίωση Παρακολούθησης
Κατόπιν επικοινωνίας με την γραμματεία
ΠΟΝΤΟΙ MEMBERSHIP CARD
55
ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
2109882378
EMAIL ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ
Λ Βουλιαγμένης 299, Αθήνα,
  • Basic
  • Αφιέρωμα Απριλίου
  • Very Popular
  • Κρέας
  • Πασχαλινές Συνταγές
ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ         

Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.

Κράτηση

Περιγραφή

Η δημιουργία ενός ισορροπημένου μενού απαιτεί τη σωστή διαχείριση των υλικών, την προσεκτική εναλλαγή υφών και γεύσεων, καθώς και την τεχνική ακρίβεια στην εκτέλεση κάθε πιάτου.

Σε αυτό το μάθημα, οι συμμετέχοντες θα ανακαλύψουν την τέχνη της σύνθεσης ενός ολοκληρωμένου γεύματος, όπου τα φρέσκα υλικά και τα αρωματικά στοιχεία αναδεικνύονται μέσα από σύγχρονες και παραδοσιακές τεχνικές μαγειρικής.

Το μενού ξεκινά με μια δροσερή σαλάτα, όπου η τραγανότητα του αγγουριού και των ξηρών καρπών ισορροπεί με την ήπια αψάδα της ρόκας και τη δροσιά του μάραθου, ενώ το dressing εσπεριδοειδών προσθέτει ένταση και αρωματική πολυπλοκότητα.

Στη συνέχεια, η πίτα με πράσα, ανθότυρο και θυμάρι εστιάζει στη σωστή διαχείριση της γέμισης και της ζύμης, προσφέροντας μια αρμονική γευστική εμπειρία με ήπια γλυκύτητα από τα πράσα και αρωματική ισορροπία από τα βότανα.

Το ψητό με αρωματικά βότανα και πουρέ από καρότο και πατάτα αποτελεί το κεντρικό πιάτο του μενού, δίνοντας έμφαση στις τεχνικές αργού ψησίματος, ώστε το κρέας να διατηρεί τρυφερότητα και πλούσια γεύση, ενώ ο πουρές προσφέρει μια βελούδινη, γλυκιά αντίθεση στο συνολικό αποτέλεσμα.

Ολοκληρώνουμε με ένα απολαυστικό γευστικό επιδόρπιο με άρωμα λεμόνι.
 

Τι θα μάθω;

Σε αυτό το μάθημα, οι συμμετέχοντες θα εξερευνήσουν την ισορροπία γεύσεων και υφών μέσα από μια προσεκτικά σχεδιασμένη αλληλουχία πιάτων.


Στοχεύουμε στην κατανόηση της σωστής οργάνωσης και εκτέλεσης ενός ολοκληρωμένου κυριακάτικου μενού, με έμφαση στην ισορροπία γεύσεων, υφών και χρονισμού.

Οι συμμετέχοντες θα μάθουν πώς να διαχειρίζονται πολλαπλές παρασκευές ταυτόχρονα, πώς να συνδυάζουν εποχικά υλικά με αρμονία και πώς να δομούν ένα τραπέζι που έχει ροή από το πρώτο πιάτο έως το επιδόρπιο.


Παράλληλα, στοχεύουμε στην ενίσχυση πρακτικών δεξιοτήτων: σωστό ψήσιμο κρέατος, διαχείριση ζύμης και γέμισης, ισορροπία σε dressing και σάλτσες, καθώς και δημιουργία βελούδινων υφών.

Το τελικό ζητούμενο είναι οι συμμετέχοντες να αποκτήσουν αυτοπεποίθηση στην οργάνωση ενός πλήρους γεύματος, ικανού να εντυπωσιάσει χωρίς περιττή πολυπλοκότητα
 

Πρακτικές Εφαρμογές

  • Σαλάτα αγγούρι, μάραθο, ρόκα και ξηροί καρποί με dressing εσπεριδοειδών
  • Τάρτα με πράσα, ανθότυρο και θυμάρι
  • Ψητό με αρωματικά βότανα και πουρέ από καρότο και πατάτα
  • Ανάλαφρη κρέμα λεμονιού με ανθότυρο 

Σημειώσεις

Συμπληρώστε τώρα την αίτηση για membership card, ενημερωθείτε για τους όρους χρήσης, για να μαζεύετε πόντους και να εξαργυρώνετε μεμονωμένα μαθήματα!
Η συμμετοχή σας οριστικοποιείται με την εξόφληση.
Σε περίπτωση ακύρωσης δεν πραγματοποιείται επιστροφή χρημάτων καθώς η θέση έχει δεσμευτεί.
Οι παροχές του προγράμματος έχουν ισχύ στο αρχικό αναγραφόμενο κόστος.
Η σχολή διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει ένα σεμινάριο σε περίπτωση που δεν συμπληρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εκπαιδευόμενων ή ανωτέρας βίας (θέματα υγείας, καιρού, τεχνικά προβλήματα, επείγουσες συντηρήσεις). Ακόμα, έχει το δικαίωμα να αλλάξει εκπαιδευτή. Ο χρόνος κάθε μαθήματος ενδέχεται να αυξηθεί ή μειωθεί, ανάλογα με το επίπεδο των συμμετεχόντων.
Η σχολή  δεν υποχρεούται να αναπληρώσει μαθήματα τα οποία πραγματοποιήθηκαν αλλά δεν παρευρέθηκαν οι μαθητές.
 

Κράτηση

Ενημερώστε τους φίλους σας για τη δραστηριότητα «ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ         »!