Δεν υπάρχουν διαθέσιμες θέσεις. Σας προτρέπουμε να γραφτείτε στην λίστα αναμονής για να σας ενημερώσουμε αμέσως μόλις προκύψει διαθέσιμη θέση ή ανοίξει νέο μάθημα.

ΤΣΙΠΟΥΡΟΜΕΖΕΔΕΣ         

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ
31/03/2026 18:00   -   21:00
ΚΟΣΤΟΣ
ΜΟΝΟ 49,90€ για ένα άτομο
Μεθοδολογία Εκπαίδευσης
πρακτική
Τύπος Εκπαίδευσης
δια ζώσης
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Μαθήματα Μαγειρικής
Ελάχιστος αριθμός συμμετεχόντων
6
Μέγιστος αριθμός συμμετεχόντων
12

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤEΣ CHEF

Χρυσικόπουλος Χρήστος
Βεβαίωση Παρακολούθησης
Παρέχεται βεβαιώση παρακολούθησης
ΠΟΝΤΟΙ MEMBERSHIP CARD
55
ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
2109882378
EMAIL ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ
Λ Βουλιαγμένης 299, Αθήνα,
  • Basic
  • Αφιέρωμα Μαρτίου
  • Very Popular
  • Dining
  • Ψάρι
  • Θαλασσινά
ΤΣΙΠΟΥΡΟΜΕΖΕΔΕΣ         

Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.

Κράτηση

Περιγραφή

Το τσίπουρο απαιτεί συνοδεία που αναδεικνύει τη γευστική του ένταση και ισορροπεί τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του.

Οι τσιπουρομεζέδες δεν είναι απλώς μικρά πιάτα· είναι μια εμπειρία, ένας γαστρονομικός κώδικας που στηρίζεται στη σωστή επιλογή υλικών, στην τεχνική εκτέλεση και στην ισορροπία μεταξύ λιπαρότητας, οξύτητας και αρωμάτων.

5 συνταγές με τις τεχνικές εκτελέσεις τους γεμίζουν αρώματα και μας χαρίζουν έμπνευση για να δημιουργήσουμε δημιουργικά πιάτα.

Στο μικροσκόπιο του σεφ, αυθεντικές δημιουργίες και ποιοτικά υλικά, προσφέρουν μία πρόταση σερβιρίσματος για τους μερακλήδες της γεύσης

 

 

 




     

Τι θα μάθω;

Σε αυτό το μάθημα, οι συμμετέχοντες θα εμβαθύνουν στις γευστικές αρχές που καθορίζουν την επιτυχία ενός τσιπουρομεζέ, εξερευνώντας τεχνικές τηγανίσματος, μαρινάδων και ισορροπίας γεύσεων.

Η έμφαση δίνεται στη σωστή διαχείριση πρώτων υλών και στις συνδυαστικές τεχνικές που αναδεικνύουν τα θαλασσινά μέσα από αρωματικά στοιχεία και υφές.

Κατανόηση της αλληλεπίδρασης μεταξύ αλκοόλ, αλμυρότητας και οξύτητας για την απόλυτη εμπειρία τσιπουρομεζέ, τεχνικές τηγανίσματος και κουρκουτιού για τραγανότητα και ισορροπημένο άρωμα, χρήση μπαχαρικών και αρωματικών στοιχείων (γλυκάνισος, πορτοκάλι, σκόρδο, καυτερές πιπεριές) για βάθος γεύσης, σύνθεση ισορροπημένων πιάτων με στοιχεία οξύτητας (λάχανο τουρσί) και λιπαρότητας (καπνιστό χέλι, τηγανητά μύδια, δημιουργία σύγχρονων εκδοχών παραδοσιακών μεζέδων με τεχνική αρτιότητα και προσοχή στη λεπτομέρεια.

Πρακτικές Εφαρμογές

  • Χταπόδι τηγανιτό με φινόκιο, μάραθο, τσίπουρο και πορτοκάλι
  • Τραγανά πιττάκια με μελάνι σουπιάς γεμιστά με καπνιστό χέλι
  • Μύδια τηγανιτά με κουρκούτι αρωματισμένο με γλυκάνισο, σκόρδο και τσίπουρο 
  • Χτένια με πικάντικη σάλτσα πάπρικας
  • Λάχανο τουρσί και καυτερές πιπεριές και σκόρδο

Σημειώσεις

Συμπληρώστε τώρα την αίτηση για membership card, ενημερωθείτε για τους όρους χρήσης, για να μαζεύετε πόντους και να εξαργυρώνετε μεμονωμένα μαθήματα!
Η συμμετοχή σας οριστικοποιείται με την εξόφληση.
Σε περίπτωση ακύρωσης δεν πραγματοποιείται επιστροφή χρημάτων καθώς η θέση έχει δεσμευτεί.
Οι παροχές του προγράμματος έχουν ισχύ στο αρχικό αναγραφόμενο κόστος.
Η σχολή διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει ένα σεμινάριο σε περίπτωση που δεν συμπληρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εκπαιδευόμενων ή ανωτέρας βίας (θέματα υγείας, καιρού, τεχνικά προβλήματα, επείγουσες συντηρήσεις). Ακόμα, έχει το δικαίωμα να αλλάξει εκπαιδευτή. Ο χρόνος κάθε μαθήματος ενδέχεται να αυξηθεί ή μειωθεί, ανάλογα με το επίπεδο των συμμετεχόντων.
Η σχολή  δεν υποχρεούται να αναπληρώσει μαθήματα τα οποία πραγματοποιήθηκαν αλλά δεν παρευρέθηκαν οι μαθητές.
 

Κράτηση

ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ !
Λόγω των συνθηκών covid 19: 
ΜΕΤΡΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΓΙΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΟΜΕΝΟΥΣ
Παρακαλούμε τηρείστε τους βασικούς κανόνες ασφάλειας: αποστάσεις, χρήση προσωπικής μάσκας και γαντιών, απολύμανση χεριών κατά την είσοδό σας.

Ενημερώστε τους φίλους σας για τη δραστηριότητα «ΤΣΙΠΟΥΡΟΜΕΖΕΔΕΣ         »!