Δεν υπάρχουν διαθέσιμες θέσεις. Σας προτρέπουμε να γραφτείτε στην λίστα αναμονής για να σας ενημερώσουμε αμέσως μόλις προκύψει διαθέσιμη θέση ή ανοίξει νέο μάθημα.

ΜΕΝΟΥ 25η ΜΑΡΤΙΟΥ  

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ
19/03/2026 18:00   -   21:00
ΚΟΣΤΟΣ
44,90€ για 1 άτομo
Μεθοδολογία Εκπαίδευσης
πρακτική
Τύπος Εκπαίδευσης
δια ζώσης
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Μαθήματα Μαγειρικής
Ελάχιστος αριθμός συμμετεχόντων
6
Μέγιστος αριθμός συμμετεχόντων
12

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤEΣ CHEF

Χρυσικόπουλος Χρήστος
Βεβαίωση Παρακολούθησης
Κατόπιν επικοινωνίας με την γραμματεία
ΠΟΝΤΟΙ MEMBERSHIP CARD
55
ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
2109882378
EMAIL ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ
Λ Βουλιαγμένης 299, Αθήνα, 17236
  • Basic
  • Αφιέρωμα Μαρτίου
  • Very Popular
  • Ελληνικές Συνταγές
  • Ψάρι
  • new
  • Παραδοσιακές Συνταγές
  • Τεχνικές
  • Θαλασσινά
ΜΕΝΟΥ 25η ΜΑΡΤΙΟΥ  

Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.

Κράτηση

Περιγραφή

Ο μπακαλιάρος είναι το εθιμοτυπικό της 25ης Μαρτίου, αλλά αποτελεί και ένα αγαπημένο ψάρι που απολαμβάνουμε ανεξαρτήτως αργίας, γιορτής ή εποχής.

Η αλμυρή του ένταση, η στιβαρή του σάρκα και η ευελιξία του στη διαχείριση – από το σωστό ξαλμύρισμα έως το ιδανικό τηγάνισμα ή ψήσιμο – τον καθιστούν ιδανικό καμβά για δημιουργικές προσεγγίσεις.

Στο μάθημα τιμούμε την ημέρα του Ευαγγελισμού μέσα από ένα προσεγμένο μενού που ισορροπεί ανάμεσα στην παράδοση και τη σύγχρονη γαστρονομική ματιά, αναδεικνύοντας τον μπακαλιάρο ως πρωταγωνιστή με τεχνική ακρίβεια και γευστική φινέτσα.

Τι θα μάθω;

Στόχος του μαθήματος είναι να προσφέρει μια ολοκληρωμένη, βιωματική εμπειρία μαγειρικής, όπου η παράδοση συναντά τη σωστή τεχνική.

Εμβαθύνουμε στη σωστή προετοιμασία του παστού ψαριού (ξαλμύρισμα, στέγνωμα, κουρκούτι), στη διαχείριση τηγανίσματος για τραγανό αποτέλεσμα χωρίς περιττή λιπαρότητα, αλλά και στη δημιουργία ισορροπημένων συνοδευτικών που αναδεικνύουν – και δεν επισκιάζουν – το κύριο υλικό.

Οι πρακτικές εφαρμογές βασίζονται σε κλασικές ελληνικές παρασκευές, ενισχύουν την αυτοπεποίθηση στην κουζίνα και δίνουν έμφαση στη γευστική αρμονία του τελικού πιάτου.

 

Πρακτικές Εφαρμογές

  • Λαγάνα με σωστή ζύμωση και ανάπτυξη γλουτένης
  • Χούμους, μαϊντανοσαλάτα και ταραμοσαλάτα με έμφαση στην υφή και την ισορροπία οξύτητας
  • Λουκουμάδες καλαμαριών με αέρινο κουρκούτι και δροσερή σως γιαουρτιού
  • Μπακαλιάρος με σκορδαλιά, με τραγανή κρούστα και βελούδινη υφή πατάτας ή αμυγδάλου.

Σημειώσεις

Συμπληρώστε τώρα την αίτηση για membership card, ενημερωθείτε για τους όρους χρήσης, για να μαζεύετε πόντους και να εξαργυρώνετε μεμονωμένα μαθήματα!
Η συμμετοχή σας οριστικοποιείται με την εξόφληση.
Σε περίπτωση ακύρωσης δεν πραγματοποιείται επιστροφή χρημάτων καθώς η θέση έχει δεσμευτεί.
Οι παροχές του προγράμματος έχουν ισχύ στο αρχικό αναγραφόμενο κόστος.
Η σχολή διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει ένα σεμινάριο σε περίπτωση που δεν συμπληρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εκπαιδευόμενων ή ανωτέρας βίας (θέματα υγείας, καιρού, τεχνικά προβλήματα, επείγουσες συντηρήσεις). Ακόμα, έχει το δικαίωμα να αλλάξει εκπαιδευτή. Ο χρόνος κάθε μαθήματος ενδέχεται να αυξηθεί ή μειωθεί, ανάλογα με το επίπεδο των συμμετεχόντων.
Η σχολή  δεν υποχρεούται να αναπληρώσει μαθήματα τα οποία πραγματοποιήθηκαν αλλά δεν παρευρέθηκαν οι μαθητές.
 

Κράτηση

Ενημερώστε τους φίλους σας για τη δραστηριότητα «ΜΕΝΟΥ 25η ΜΑΡΤΙΟΥ  »!