ΠΑΣΧΑΛΙΝΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ WEBINAR

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ
6/03/2026 18:00   -   20:30
ΚΟΣΤΟΣ
1 άτομο 30€
1 άτομο:συμμετοχή απο ετήσιο πακέτο 300€ απεριόριστων webinar
Μεθοδολογία Εκπαίδευσης
θεωρητική & πρακτική
Τύπος Εκπαίδευσης
webinar
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Μαθήματα Ζαχαροπλαστικής
Ελάχιστος αριθμός συμμετεχόντων
4
Μέγιστος αριθμός συμμετεχόντων
20

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤEΣ CHEF

Σαράβας Μιχάλης
Βεβαίωση Παρακολούθησης
Κατόπιν επικοινωνίας με την γραμματεία
ΠΟΝΤΟΙ MEMBERSHIP CARD
20
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ
zoom.us, πλατφόρμα live streaming, free
  • Basic
  • Αφιέρωμα Μαρτίου
  • Very Popular
  • Επίπεδο Basics
  • Παραδοσιακά-Σιροπιαστά
ΠΑΣΧΑΛΙΝΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ WEBINAR

Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.

Κράτηση

Περιγραφή

Η ζαχαροπλαστική χωρίς γλουτένη απαιτεί τεχνική ακρίβεια και κατανόηση της δομής των ζυμών, καθώς απουσιάζει το στοιχείο που προσφέρει ελαστικότητα και συνοχή.

Στο σεμινάριο εστιάζουμε στη σωστή επιλογή και συνδυασμό αλεύρων, στη διαχείριση υγρασίας και λιπαρών και στον έλεγχο του ψησίματος, ώστε το αποτέλεσμα να είναι σταθερό, αρωματικό και ισορροπημένο.

Με την ολοκλήρωση του σεμιναρίου, οι συμμετέχοντες θα μπορούν να σχεδιάζουν και να εκτελούν πασχαλινές παρασκευές χωρίς γλουτένη με τεχνική συνέπεια, να προσαρμόζουν συνταγές ανάλογα με τις πρώτες ύλες και να επιτυγχάνουν σταθερό αποτέλεσμα σε επαγγελματικό ή οικιακό περιβάλλον.

Ένα σεμινάριο ουσίας, με έμφαση στη γνώση και στην εφαρμοσμένη τεχνική της σύγχρονης ζαχαροπλαστικής χωρίς γλουτένη.
 

Τι θα μάθω;

Ο εκπαιδευτικός στόχος είναι να αποκτήσουν οι συμμετέχοντες σαφή γνώση των τεχνικών που επιτρέπουν τη δημιουργία πασχαλινών γλυκών χωρίς γλουτένη, με σωστή υφή, όγκο και διάρκεια, χωρίς να υστερούν γευστικά ή οπτικά σε σχέση με τις κλασικές εκδοχές.

Κατά τη διάρκεια του σεμιναρίου αναλύονται:
•    οι βασικές αρχές της ζαχαροπλαστικής χωρίς γλουτένη
•    τα εναλλακτικά άλευρα και οι συνδυασμοί τους
•    οι δεσμευτικές ύλες και ο ρόλος τους στη δομή
•    η ανάπτυξη ζύμης και ο έλεγχος όγκου χωρίς γλουτένη
•    η διαχείριση υγρασίας, λιπαρών και χρόνου ψησίματος
•    συνήθη τεχνικά λάθη και τρόποι αποφυγής τους

Πρακτικές Εφαρμογές

  • Τσουρέκι χωρίς γλουτένη
  • Πασχαλινά κουλουράκια χωρίς γλουτένη
  • Soft Rolls Ταχινιού Χωρίς Γλουτένη (μικρά πασχαλινά ρολάκια)
Κράτηση
  • Το webinar θα μαγνητοσκοπηθεί.
  • Με την ολοκλήρωση της εγγραφής σας, αποδέχεστε ότι το υλικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για εκπαιδευτικούς σκοπούς, από τους συμμετέχοντες καθώς και από μελλοντικούς πελάτες που θα αποκτήσουν πρόσβαση σε αυτό.
  • Στην τιμή συμμετοχής περιλαμβάνεται αποκλειστικά η ζωντανή παρακολούθηση.

Ενημερώστε τους φίλους σας για τη δραστηριότητα «ΠΑΣΧΑΛΙΝΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ WEBINAR»!