ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΟ STREET FOOD WEBINAR  

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ
15/04/2026 18:00   -   20:30
ΚΟΣΤΟΣ
1 άτομο 25€
1 άτομο:συμμετοχή απο ετήσιο πακέτο 300€ απεριόριστων webinar
Μεθοδολογία Εκπαίδευσης
θεωρητική & πρακτική
Τύπος Εκπαίδευσης
webinar
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Μαθήματα Μαγειρικής

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤEΣ CHEF

Μαλαξιανάκης Μιχάλης
Βεβαίωση Παρακολούθησης
Κατόπιν επικοινωνίας με την γραμματεία
ΠΟΝΤΟΙ MEMBERSHIP CARD
20
ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
2109882378
EMAIL ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ
zoom.us, πλατφόρμα live streaming, free
  • Basic
  • Αφιέρωμα Απριλίου
  • Very Popular
  • Εθνική Κουζίνα
  • Κρέας
  • Ξεχωριστές Γεύσεις
  • Λαχανικά
  • Επίπεδο Basics
  • Τεχνικές
ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΟ STREET FOOD WEBINAR  

Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.

Κράτηση

Περιγραφή

Το street food αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της σύγχρονης γαστρονομικής κουλτούρας, όμως σήμερα επαναπροσδιορίζεται μέσα από πιο ελαφριές πρώτες ύλες, καθαρές τεχνικές και μεγαλύτερη έμφαση στη δομή και την ισορροπία. 

Σε αυτό το μάθημα εξερευνούμε πώς το street food μπορεί να ξεφύγει από τη λογική του πρόχειρου και να μετατραπεί σε συνειδητή, καλοσχεδιασμένη γαστρονομική πρόταση, χωρίς να χάνει τον αυθόρμητο χαρακτήρα του.

 

Τι θα μάθω;

Στόχος του μαθήματος είναι η κατανόηση των βασικών τεχνικών που καθορίζουν το επιτυχημένο street food: σωστό rolling και folding για λειτουργικό τύλιγμα, έλεγχος υψηλής θερμοκρασίας για άμεση ανάπτυξη γεύσης και σωστός χειρισμός των υλικών ώστε το αποτέλεσμα να είναι σταθερό, πρακτικό και ισορροπημένο.

Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στη δομή του κάθε παρασκευάσματος, ώστε να διατηρεί υφή, συνοχή και καθαρή γεύση από την πρώτη έως την τελευταία μπουκιά.

Οι συμμετέχοντες αντιλαμβάνονται πώς σύγχρονες street food επιλογές μπορούν να σχεδιαστούν με τεχνική ακρίβεια και επαγγελματική λογική, ανταποκρινόμενες στις ανάγκες της σύγχρονης κουζίνας και του σύγχρονου καταναλωτή.

Με αυτόν τον τρόπο, το street food δεν παραμένει απλώς μια γρήγορη λύση, αλλά εξελίσσεται σε ολοκληρωμένη γαστρονομική εμπειρία με χαρακτήρα και ταυτότητα.

 

Πρακτικές Εφαρμογές

  • Paper rice buns με λαχανικά, ενυδάτωση ρυζόχαρτου, γέμισμα και ρολάρισμα
  • Tortilla wrap με ψητό κοτόπουλο, σωστό ψήσιμο κοτόπουλου και διατήρηση ζουμερότητας.
  • Falafel στο τηγάνι, σωστή σύσταση για σταθερότητα και ομοιόμορφο τηγάνισμα
Κράτηση
  • Το webinar θα μαγνητοσκοπηθεί.
  • Με την ολοκλήρωση της εγγραφής σας, αποδέχεστε ότι το υλικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για εκπαιδευτικούς σκοπούς, από τους συμμετέχοντες καθώς και από μελλοντικούς πελάτες που θα αποκτήσουν πρόσβαση σε αυτό.
  • Στην τιμή συμμετοχής περιλαμβάνεται αποκλειστικά η ζωντανή παρακολούθηση.

Ενημερώστε τους φίλους σας για τη δραστηριότητα «ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΟ STREET FOOD WEBINAR  »!