OPERA MATCHA     

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ
17/07/2025 18:00   -   21:00
ΚΟΣΤΟΣ
44,90€ για 1 άτομo
Μεθοδολογία Εκπαίδευσης
πρακτική
Τύπος Εκπαίδευσης
δια ζώσης
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Μαθήματα Ζαχαροπλαστικής
Ελάχιστος αριθμός συμμετεχόντων
4
Μέγιστος αριθμός συμμετεχόντων
8

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤEΣ CHEF

Ζωγράφος Γιάννης
Βεβαίωση Παρακολούθησης
Παρέχεται βεβαίωση παρακολούθησης
ΠΟΝΤΟΙ MEMBERSHIP CARD
55
ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
2109882378
EMAIL ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ
L Vouliagmenis 299, Athens, 17343
  • Advanced
  • Αφιέρωμα Ιουλίου
  • Very Popular
  • new
  • Τεχνικά Ζαχαροπλαστικής
OPERA MATCHA     

Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.

Κράτηση

Περιγραφή

Συνδυάζοντας την ιαπωνική λεπτότητα της μάτσα με εκλεπτυσμένες φρουτώδεις ευρωπαϊκές νότες, η Opéra Matcha αποτελεί μια σύγχρονη, τολμηρή εκδοχή της κλασικής γαλλικής τούρτας.

Πρόκειται για μια δημιουργία που ισορροπεί ανάμεσα στην αυστηρότητα της τεχνικής και την ελευθερία της δημιουργικότητας, προσφέροντας μια μοναδική εμπειρία γεύσης και αισθητικής.

Το σεμινάριο εστιάζει σε τεχνικές στρώσεων, σταθερότητας, κοπής και παρουσίασης, και απευθύνεται σε επαγγελματίες και προχωρημένους λάτρεις της Γαλλικής ζαχαροπλαστικής που επιθυμούν να εμπλουτίσουν το ρεπερτόριό τους με σύνθετες, δημιουργικές τούρτες.

Τι θα μάθω;

Στο εξειδικευμένο αυτό μάθημα ζαχαροπλαστικής, οι συμμετέχοντες θα εκπαιδευτούν στην αρχιτεκτονική σύνθεση μιας τούρτας υψηλών προδιαγραφών, μέσα από τη σωστή διαχείριση πολυεπίπεδων υφών, την έξυπνη εναλλαγή γευστικών τόνων και τη λειτουργική ισορροπία ανάμεσα στην ένταση και την αρμονία.

Το σεμινάριο δίνει έμφαση στις τεχνικές στρώσεων και σταθεροποίησης, στη γεωμετρία και καθαρότητα της κοπής, καθώς και στην οπτική παρουσίαση μιας τούρτας που ξεχωρίζει τόσο στη βιτρίνα όσο και στο πιάτο.

Ιδανικό για επαγγελματίες ζαχαροπλάστες και προχωρημένους food lovers, το μάθημα αποτελεί ευκαιρία για διεύρυνση ρεπερτορίου και εμβάθυνση στις σύγχρονες τάσεις της πατισερί.


 

Πρακτικές Εφαρμογές

  • Μπισκουί matcha και πράσινο τσάι
  • Κρεμέ βατόμουρο
  • Κρέμ πατισερί πορτοκάλι
  • Zελέ πορτοκάλι  

Σημειώσεις

Συμπληρώστε τώρα την αίτηση για membership card, ενημερωθείτε για τους όρους χρήσης, για να μαζεύετε πόντους και να εξαργυρώνετε μεμονωμένα μαθήματα!
Η συμμετοχή σας οριστικοποιείται με την εξόφληση.
Σε περίπτωση ακύρωσης δεν πραγματοποιείται επιστροφή χρημάτων καθώς η θέση έχει δεσμευτεί.
Οι παροχές του προγράμματος έχουν ισχύ στο αρχικό αναγραφόμενο κόστος.
Η σχολή διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει ένα σεμινάριο σε περίπτωση που δεν συμπληρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εκπαιδευόμενων ή ανωτέρας βίας (θέματα υγείας, καιρού, τεχνικά προβλήματα, επείγουσες συντηρήσεις). Ακόμα, έχει το δικαίωμα να αλλάξει εκπαιδευτή. Ο χρόνος κάθε μαθήματος ενδέχεται να αυξηθεί ή μειωθεί, ανάλογα με το επίπεδο των συμμετεχόντων.
Η σχολή  δεν υποχρεούται να αναπληρώσει μαθήματα τα οποία πραγματοποιήθηκαν αλλά δεν παρευρέθηκαν οι μαθητές.
 

Κράτηση

Ενημερώστε τους φίλους σας για τη δραστηριότητα «OPERA MATCHA     »!