VEGAN EGGS TECHNICS
- Basic
- Αφιέρωμα Ιουλίου
- Very Popular
- Health
- Λαχανικά
- Special Edition
Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.
Περιγραφή
Το σύγχρονο brunch επαναπροσδιορίζεται μέσα από καινοτόμες vegan επιλογές που συνδυάζουν τεχνική ακρίβεια, υψηλή αισθητική και ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία.
Σε αυτό το εξειδικευμένο σεμινάριο, οι συμμετέχοντες μαθαίνουν πώς να αξιοποιούν φυτικά συστατικά για να αναπαράγουν κλασικές αυγοπαρασκευές, διατηρώντας τη φρεσκάδα και τη δημιουργικότητα που χαρακτηρίζουν τη σύγχρονη vegan κουζίνα.
Το μάθημα περιλαμβάνει τέσσερις εφαρμογές με πρακτικό χαρακτήρα και επικεντρώνεται σε τεχνικές όπως: η σφαιροποίηση, η επίτευξη ιδανικής υφής με εναλλακτικά στοιχεία, η ενίσχυση της γεύσης με καρυκεύματα και αρωματικά, η παρασκευή vegan emulsion sauce (τύπου hollandaise)
ΔΕΝ ΕΞΑΡΓΥΡΩΝΕΤΑΙ ΜΕ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ
Τι θα μάθω;
Στόχος είναι η κατανόηση των βασικών αρχών της φυτικής γαστρονομίας στο brunch, η εξοικείωση με σύγχρονες τεχνικές και η ικανότητα δημιουργικής μετατροπής παραδοσιακών πιάτων σε plant-based εκδοχές, χωρίς κανένα συμβιβασμό σε γεύση, εμφάνιση ή τεχνική ποιότητα.
Πρακτικές Εφαρμογές
- Vegan Omelette
- Vegan Scrambled Eggs
- Vegan Sunny Side Up
- Vegan Benedict with Hollandaise
Σημειώσεις
Συμπληρώστε τώρα την αίτηση για membership card, ενημερωθείτε για τους όρους χρήσης, για να μαζεύετε πόντους και να εξαργυρώνετε μεμονωμένα μαθήματα!
Η συμμετοχή σας οριστικοποιείται με την εξόφληση.
Σε περίπτωση ακύρωσης δεν πραγματοποιείται επιστροφή χρημάτων καθώς η θέση έχει δεσμευτεί.
Οι παροχές του προγράμματος έχουν ισχύ στο αρχικό αναγραφόμενο κόστος.
Η σχολή διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει ένα σεμινάριο σε περίπτωση που δεν συμπληρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εκπαιδευόμενων ή ανωτέρας βίας (θέματα υγείας, καιρού, τεχνικά προβλήματα, επείγουσες συντηρήσεις). Ακόμα, έχει το δικαίωμα να αλλάξει εκπαιδευτή. Ο χρόνος κάθε μαθήματος ενδέχεται να αυξηθεί ή μειωθεί, ανάλογα με το επίπεδο των συμμετεχόντων.
Η σχολή δεν υποχρεούται να αναπληρώσει μαθήματα τα οποία πραγματοποιήθηκαν αλλά δεν παρευρέθηκαν οι μαθητές.