BBQ MENU    

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ
17/07/2025 18:00   -   21:00
ΚΟΣΤΟΣ
ΜΟΝΟ 49,90€ για ένα άτομο
Μεθοδολογία Εκπαίδευσης
πρακτική
Τύπος Εκπαίδευσης
δια ζώσης
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Μαθήματα Μαγειρικής
Ελάχιστος αριθμός συμμετεχόντων
6
Μέγιστος αριθμός συμμετεχόντων
12

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤEΣ CHEF

Μαλαξιανάκης Μιχάλης
Βεβαίωση Παρακολούθησης
Παρέχεται βεβαιώση παρακολούθησης
ΠΟΝΤΟΙ MEMBERSHIP CARD
55
ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
2109882378
EMAIL ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ
Λ Βουλιαγμένης 299, Αθήνα,
  • Advanced
  • Αφιέρωμα Ιουνίου
  • Αρνί
  • Very Popular
  • Κρέας
  • Λαχανικά
  • Τεχνικές
BBQ MENU    

Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.

Κράτηση

Περιγραφή

Το BBQ πέρα από τεχνική, είναι και τέχνη ανάδειξης των πρώτων υλών μέσα από φωτιά, καπνό και σωστή αντίθεση αρωμάτων.

Σε αυτή τη μεσογειακή προσέγγιση, οι συμμετέχοντες ανακαλύπτουν πώς το ψήσιμο στα κάρβουνα μπορεί να ισορροπήσει ανάμεσα στην ένταση και τη φρεσκάδα, από το λαχανικό έως το επιδόρπιο.

Ξεκινάμε με ψητές πιπεριές και κολοκύθια με λαδολέμονο μέντας, μια φαινομενικά απλή εφαρμογή μετατρέπεται σε αρωματικό πιάτο με χαρακτήρα.

Το ψήσιμο απελευθερώνει τη φυσική γλυκύτητα των λαχανικών, ενώ το λαδολέμονο με φρέσκια μέντα προσφέρει οξύτητα και δροσιά, ιδανικό συνοδευτικό για κάθε ψητό.

Συνεχίζουμε με τα αρνίσια παϊδάκια μαριναρισμένα σε σκόρδο, ελαιόλαδο και λεμόνι, εμπλουτισμένα με μέντα και συνοδευμένα από δροσερή σάλτσα γιαουρτιού.

Αλλά και κοτόπουλο κομμένο σε "ribs style", μαριναρισμένα με σκόρδο, ξύσμα και χυμό λεμονιού και ψημένα σε υψηλή θερμοκρασία για τραγανή υφή και βαθιά γεύση.

Το επιδόρπιο προσφέρει μια ανάλαφρη, δροσερή αντίθεση στην καπνιστή ένταση των προηγούμενων πιάτων. Με έντονη φρουτώδη γεύση και καθαρή υφή, λειτουργεί ως palate cleanser και φυσική ολοκλήρωση του γεύματος.
 

Τι θα μάθω;

Στόχος του μαθήματος είναι η εξοικείωση με τις τεχνικές ψησίματος και μαριναρίσματος για διαφορετικού τύπου υλικά, η ισορροπία θερμών και δροσερών στοιχείων και η σύνθεση ενός ολοκληρωμένου BBQ μεσογειακής ταυτότητας, ιδανικού για καλοκαιρινές εφαρμογές, casual menus ή open-air dining.

 

Πρακτικές Εφαρμογές

  • Πιπεριές και κολοκύθια ψητά με λαδολέμονο μέντας
  • Παϊδάκια αρνιού με μέντα και γιαούρτι
  • Παϊδάκια κοτόπουλου με σκόρδο και λεμόνι
  • Σορμπέ φρούτα του δάσους 

Σημειώσεις

Συμπληρώστε τώρα την αίτηση για membership card, ενημερωθείτε για τους όρους χρήσης, για να μαζεύετε πόντους και να εξαργυρώνετε μεμονωμένα μαθήματα!
Η συμμετοχή σας οριστικοποιείται με την εξόφληση.
Σε περίπτωση ακύρωσης δεν πραγματοποιείται επιστροφή χρημάτων καθώς η θέση έχει δεσμευτεί.
Οι παροχές του προγράμματος έχουν ισχύ στο αρχικό αναγραφόμενο κόστος.
Η σχολή διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει ένα σεμινάριο σε περίπτωση που δεν συμπληρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εκπαιδευόμενων ή ανωτέρας βίας (θέματα υγείας, καιρού, τεχνικά προβλήματα, επείγουσες συντηρήσεις). Ακόμα, έχει το δικαίωμα να αλλάξει εκπαιδευτή. Ο χρόνος κάθε μαθήματος ενδέχεται να αυξηθεί ή μειωθεί, ανάλογα με το επίπεδο των συμμετεχόντων.
Η σχολή  δεν υποχρεούται να αναπληρώσει μαθήματα τα οποία πραγματοποιήθηκαν αλλά δεν παρευρέθηκαν οι μαθητές.
 

Κράτηση

ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ !
Λόγω των συνθηκών covid 19: 
ΜΕΤΡΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΓΙΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΟΜΕΝΟΥΣ
Παρακαλούμε τηρείστε τους βασικούς κανόνες ασφάλειας: αποστάσεις, χρήση προσωπικής μάσκας και γαντιών, απολύμανση χεριών κατά την είσοδό σας.

Ενημερώστε τους φίλους σας για τη δραστηριότητα «BBQ MENU    »!