SUPREME CAFÉ CHOCOLAT

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ
11/02/2026 18:00   -   22:00
ΚΟΣΤΟΣ
ΜΟΝΟ 49,90€ για ένα άτομο
Μεθοδολογία Εκπαίδευσης
πρακτική
Τύπος Εκπαίδευσης
δια ζώσης
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Μαθήματα Ζαχαροπλαστικής
Ελάχιστος αριθμός συμμετεχόντων
6
Μέγιστος αριθμός συμμετεχόντων
8

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤEΣ CHEF

Guest Chef
Βεβαίωση Παρακολούθησης
Παρέχεται βεβαίωση παρακολούθησης
ΠΟΝΤΟΙ MEMBERSHIP CARD
55
ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
2109882378
EMAIL ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ
L Vouliagmenis 299, Athens, 17343
  • Advanced
  • Αφιέρωμα Φεβρουαρίου
  • Coffee
  • Gourmet
  • Ξεχωριστές Γεύσεις
  • Σοκολάτα
  • Τεχνικά Ζαχαροπλαστικής
SUPREME CAFÉ CHOCOLAT

Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.

Κράτηση

Περιγραφή

Το Supreme Café Chocolat αποτελεί ένα επιδόρπιο αυστηρά προσανατολισμένο στον ενήλικο ουρανίσκο.

Οι έντονες, ώριμες νότες του καφέ κυριαρχούν στην επίγευση, ενώ η σοκολάτα λειτουργεί ως δομικό και αισθησιακό υπόβαθρο, δημιουργώντας ένα αποτέλεσμα με χαρακτήρα, βάθος και σαφή ταυτότητα. 

Το σεμινάριο εστιάζει στη συνειδητή και τεχνικά τεκμηριωμένη σύζευξη καφέ και σοκολάτας, όχι ως απλό αρωματικό δίδυμο, αλλά ως σύνθετο γευστικό σύστημα.

Οι συμμετέχοντες καλούνται να κατανοήσουν πώς οι πικρές, γήινες και καβουρδισμένες νότες του καφέ ενισχύουν ή εξισορροπούν διαφορετικούς τύπους σοκολάτας, διαμορφώνοντας ένα επιδόρπιο με σαφή ρυθμό και εξέλιξη στο στόμα.

Τι θα μάθω;

Ο βασικός εκπαιδευτικός στόχος του μαθήματος είναι η εμβάθυνση στις τεχνικές συνδυασμού σοκολάτας και καφέ, με σκοπό τη δημιουργία αυθεντικών, ώριμων γεύσεων που διαφοροποιούνται από τις κλασικές, αναμενόμενες προσεγγίσεις.

Παράλληλα, οι συμμετέχοντες ενισχύουν και εξελίσσουν τις γνώσεις τους στη ζαχαροπλαστική τέχνη, μέσα από εφαρμογές που απαιτούν ακρίβεια, έλεγχο υφής και σωστή διαχείριση αρωματικής έντασης.

Κατά τη διάρκεια του μαθήματος αναλύονται:
•    η επιλογή και ο ρόλος του καφέ ως αρωματικού και δομικού στοιχείου
•    οι τύποι σοκολάτας και η συμπεριφορά τους σε σύνθετες παρασκευές
•    η ισορροπία πικρότητας, γλυκύτητας και λιπαρότητας
•    η δημιουργία πολυεπίπεδων υφών με καθαρή γευστική εξέλιξη
•    ο σχεδιασμός επιδορπίων με υψηλή ένταση, 

Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στη συνέπεια της σύνθεσης και στον έλεγχο της έντασης, ώστε κάθε στοιχείο να υπηρετεί το σύνολο χωρίς να το υπερκαλύπτει.

Πρακτικές Εφαρμογές

  • Μπισκουί σοκολάτας
  • Κρεμ μπρουλέ καφέ
  • Μους σοκολάτας
  • Παντς καφέ
  • Γλασάζ σοκολάτας 

Σημειώσεις

Συμπληρώστε τώρα την αίτηση για membership card, ενημερωθείτε για τους όρους χρήσης, για να μαζεύετε πόντους και να εξαργυρώνετε μεμονωμένα μαθήματα!
Η συμμετοχή σας οριστικοποιείται με την εξόφληση.
Σε περίπτωση ακύρωσης δεν πραγματοποιείται επιστροφή χρημάτων καθώς η θέση έχει δεσμευτεί.
Οι παροχές του προγράμματος έχουν ισχύ στο αρχικό αναγραφόμενο κόστος.
Η σχολή διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει ένα σεμινάριο σε περίπτωση που δεν συμπληρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εκπαιδευόμενων ή ανωτέρας βίας (θέματα υγείας, καιρού, τεχνικά προβλήματα, επείγουσες συντηρήσεις). Ακόμα, έχει το δικαίωμα να αλλάξει εκπαιδευτή. Ο χρόνος κάθε μαθήματος ενδέχεται να αυξηθεί ή μειωθεί, ανάλογα με το επίπεδο των συμμετεχόντων.
Η σχολή  δεν υποχρεούται να αναπληρώσει μαθήματα τα οποία πραγματοποιήθηκαν αλλά δεν παρευρέθηκαν οι μαθητές.
 

Κράτηση


 

Ενημερώστε τους φίλους σας για τη δραστηριότητα «SUPREME CAFÉ CHOCOLAT»!