ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΧΑΜΗΛΟΥ ΓΛΥΚΑΙΜΙΚΟΥ ΔΕΙΚΤΗ WEBINAR  

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ
11/03/2026 18:30   -   20:30
ΚΟΣΤΟΣ
1 άτομο 25€
1 άτομο:συμμετοχή απο ετήσιο πακέτο 300€ απεριόριστων webinar
Μεθοδολογία Εκπαίδευσης
θεωρητική & πρακτική
Τύπος Εκπαίδευσης
webinar
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Μαθήματα Μαγειρικής

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤEΣ CHEF

Μαλαξιανάκης Μιχάλης
Βεβαίωση Παρακολούθησης
Κατόπιν επικοινωνίας με την γραμματεία
ΠΟΝΤΟΙ MEMBERSHIP CARD
20
ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
2109882378
EMAIL ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ
ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ
zoom.us, πλατφόρμα live streaming, free
  • Basic
  • Αφιέρωμα Μαρτίου
  • Very Popular
  • Ξεχωριστές Γεύσεις
  • Λαχανικά
  • Επίπεδο Basics
  • Τεχνικές
  • Θαλασσινά
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΧΑΜΗΛΟΥ ΓΛΥΚΑΙΜΙΚΟΥ ΔΕΙΚΤΗ WEBINAR  

Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.

Κράτηση

Περιγραφή

Η μαγειρική χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη δεν βασίζεται σε στερήσεις, αλλά σε σωστή τεχνική.

Ο τρόπος μαγειρέματος, η θερμοκρασία, η υγρασία και η ισορροπία λιπαρών και οξέων επηρεάζουν άμεσα τη γλυκαιμική απόκριση, τη γεύση και την υφή του πιάτου.

Το webinar εστιάζει σε μαγειρικές πρακτικές που επιτρέπουν τη δημιουργία ισορροπημένων πιάτων με καθαρή γεύση, χωρίς προσθήκη ζάχαρης και με σεβασμό στις πρώτες ύλες.

Το μάθημα βασίζεται στην τεχνική γνώση και όχι σε διαιτολογικούς περιορισμούς.
 

Τι θα μάθω;

Στόχος του webinar είναι η κατανόηση και εφαρμογή τεχνικών που συμβάλλουν:
•    στον έλεγχο της γλυκαιμικής απόκρισης μέσω της μαγειρικής τεχνικής,
•    στη χρήση χαμηλών θερμοκρασιών και ήπιων μεθόδων,
•    στο στεγνό μαγείρεμα για συμπύκνωση γεύσης χωρίς περιττά σάκχαρα,
•    στην ισορροπία οξέων και λιπαρών ως βασικό εργαλείο γεύσης.

Μέσα από πρακτικά παραδείγματα αναδεικνύεται ο ρόλος τεχνικών όπως ο ατμός, το ελεγχόμενο ψήσιμο και το σωτάρισμα χωρίς υγρά, με στόχο τη διατήρηση της υφής και της γευστικής ισορροπίας.

Παράλληλα, παρουσιάζονται μαρινάδες και βινεγκρέτ χωρίς ζάχαρη, καθώς και οι παράγοντες που επηρεάζουν τον γλυκαιμικό δείκτη κατά το μαγείρεμα.

Η γνώση εφαρμόζεται άμεσα μέσα από την παρουσίαση τριών χαρακτηριστικών πιάτων χαμηλού γλυκαιμικού φορτίου και ολοκληρώνεται με πρακτικά tips, παραλλαγές και απαντήσεις σε ερωτήσεις, ώστε οι συμμετέχοντες να μπορούν να αξιοποιήσουν τις τεχνικές τόσο στην καθημερινή όσο και στην επαγγελματική κουζίνα, χωρίς απώλεια απόλαυσης.
 

Πρακτικές Εφαρμογές

  • Κοτόπουλο γεμιστό  στον ατμό

  • Κινόα με μυρωδικά και δροσερά λαχανικά (Ταμπουλέ)

  • Μεσογειακό Low GL Bowl Σολομού με λεμονάτο γιαούρτι


     

Κράτηση
  • Το webinar θα μαγνητοσκοπηθεί.
  • Με την ολοκλήρωση της εγγραφής σας, αποδέχεστε ότι το υλικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για εκπαιδευτικούς σκοπούς, από τους συμμετέχοντες καθώς και από μελλοντικούς πελάτες που θα αποκτήσουν πρόσβαση σε αυτό.
  • Στην τιμή συμμετοχής περιλαμβάνεται αποκλειστικά η ζωντανή παρακολούθηση.

Ενημερώστε τους φίλους σας για τη δραστηριότητα «ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΧΑΜΗΛΟΥ ΓΛΥΚΑΙΜΙΚΟΥ ΔΕΙΚΤΗ WEBINAR  »!