ΨΩΜΙΑ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΕΟΡΤΩΝ

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ

15/12/2025 18:00 - 21:30

ΚΟΣΤΟΣ

41,90€ για ένα άτομο

Μεθοδολογία Εκπαίδευσης

πρακτική

Τύπος Εκπαίδευσης

δια ζώσης

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Αρτοποιία

Ελάχιστος αριθμός συμμετεχόντων

Μέγιστος αριθμός συμμετεχόντων

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤEΣ CHEF

Guest Chef

Βεβαίωση Παρακολούθησης

Κατόπιν επικοινωνίας με την γραμματεία

ΠΟΝΤΟΙ MEMBERSHIP CARD

ΤΗΛΕΦΩΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ

2109882378

EMAIL ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ

ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ

L Vouliagmenis 299, Athens, 17343

Basic
Αφιέρωμα Δεκεμβρίου
Αρτοποιία
Very Popular

Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.

Κράτηση

Περιγραφή

Το μάθημα αυτό εστιάζει στην ανάπτυξη συνταγών που συνδυάζουν την τεχνική αρτιότητα με την εορταστική ταυτότητα.

Μέσα από την αξιοποίηση εκλεκτών πρώτων υλών, όπως βούτυρο, δαμάσκηνα, αρωματικά μπαχαρικά, οι συμμετέχοντες έρχονται σε επαφή με προϊόντα που ξεπερνούν τη βασική αρτοποιία και εισέρχονται στη σφαίρα της γαστρονομικής εμπειρίας.

Η έμφαση δίνεται τόσο στην ακρίβεια τεχνικής, όσο και στη διαχείριση γεύσης και αρωμάτων που συνδέονται με την εορταστική περίοδο.

Τι θα μάθω;

Στόχος του μαθήματος είναι η καλλιέργεια προχωρημένων δεξιοτήτων στην παραγωγή εμπλουτισμένων ζυμών, με ιδιαίτερη έμφαση στην οργάνωση δομής, υφής και αρωματικού προφίλ.

Οι εκπαιδευόμενοι θα αναπτύξουν ικανότητες στον σχεδιασμό και προσαρμογή συνταγών ψωμιού ώστε να ανταποκρίνονται σε υψηλά επαγγελματικά και εμπορικά standards.

Το μάθημα επιδιώκει να ενισχύσει την κριτική σκέψη σε θέματα πρώτων υλών, τεχνικών ζυμώματος και ελέγχου ζύμωσης, καθώς και την ικανότητα δημιουργίας signature items σε αρτοζαχαροπλαστεία και εστιατόρια.
Πρακτικές εφαρμογές :

Πρακτικές Εφαρμογές

Κλασικά brioche rolls με βούτυρο και αυγό
Δανέζικα ψωμάκια (danish rolls) με κρέμα τυριού και δαμάσκηνα
Chai spice rolls (μίγμα κανέλας, γαρύφαλλου, τζίντζερ, μοσχοκάρυδου)

Σημειώσεις

Συμπληρώστε τώρα την αίτηση για membership card, ενημερωθείτε για τους όρους χρήσης, για να μαζεύετε πόντους και να εξαργυρώνετε μεμονωμένα μαθήματα!
Η συμμετοχή σας οριστικοποιείται με την εξόφληση.
Σε περίπτωση ακύρωσης δεν πραγματοποιείται επιστροφή χρημάτων καθώς η θέση έχει δεσμευτεί.
Οι παροχές του προγράμματος έχουν ισχύ στο αρχικό αναγραφόμενο κόστος.
Η σχολή διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει ένα σεμινάριο σε περίπτωση που δεν συμπληρωθεί ο απαιτούμενος αριθμός εκπαιδευόμενων ή ανωτέρας βίας (θέματα υγείας, καιρού, τεχνικά προβλήματα, επείγουσες συντηρήσεις). Ακόμα, έχει το δικαίωμα να αλλάξει εκπαιδευτή. Ο χρόνος κάθε μαθήματος ενδέχεται να αυξηθεί ή μειωθεί, ανάλογα με το επίπεδο των συμμετεχόντων.
Η σχολή δεν υποχρεούται να αναπληρώσει μαθήματα τα οποία πραγματοποιήθηκαν αλλά δεν παρευρέθηκαν οι μαθητές.

Κράτηση

Ενημερώστε τους φίλους σας για τη δραστηριότητα «ΨΩΜΙΑ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΕΟΡΤΩΝ »!