fbpx
ΑΡΧΙΚΗ
(+30) 210 9882378

CHEESECAKES THE MASTERCLASS

Δεν υπάρχουν διαθέσιμες θέσεις. Σας προτρέπουμε να γραφτείτε στην λίστα αναμονής για να σας ενημερώσουμε αμέσως μόλις προκύψει διαθέσιμη θέση ή ανοίξει νέο μάθημα.
CHEESECAKES THE MASTERCLASS

Οι φωτογραφίες στο site είναι ενδεικτικές και ενδεχομένως να διαφέρουν από το τελικό προϊόν.

Τεχνικό σεμινάριο που διεισδύει σε όλες τις μορφές και εκδοχές των cheesecakes που συναντάμε ανά τον κόσμο!

Στόχος είναι να ενισχύσουμε τις γνώσεις μας στο αντικείμενο, αλλά και να ανακαλύψουμε λεπτομέρειες οι οποίες θα βελτιώσουν τις τεχνικές μας.

Το cheesecake αποτελεί ένα πλούσιο επιδόρπιο που ανακαλύφθηκε εδώ και έναν αιώνα από λάθος: Το 1872, ένας γαλακτοπαραγωγός της Νέας Υόρκης, στην προσπάθειά του να αναπαράγει ένα γαλλικό τυρί, ανακάλυψε τυχαία τη διαδικασία που δημιουργεί την κρέμα τυριού. Έτσι οι ζαχαροπλάστες τη χρησιμοποίησαν για να γαρνίρουν τα cake στα οποία πρόσθεταν από πάνω φρούτα, σοκολάτα ή καραμέλα. Από τότε οι Νεοϋορκέζοι είναι ερωτευμένοι με αυτό το επιδόρπιο.

Σε αυτό το σεμινάριο οι δύο σεφ θα μας βοηθήσουν να εντρυφήσουμε σε διαφορετικά είδη cheesecake, ανακαλύπτουμε τεχνικές, γεύσεις και συνδυασμούς που εντυπωσιάζουν. Δημιουργούμε cheesecake μαζί με τις συνοδευτικές τους σάλτσες φρούτων και ξηρών καρπών:

   Αμερικάνικου τύπου NY, cheesecake φούρνου

   Ιαπωνικού τύπου, cheesecake φούρνου  

   Γερμανικού τύπου, käsekuchen, cheesecake φούρνου με το γερμανικό τυρί quark

   Κρύο, απλό σε δύο εκδοχές και φρούτου    

Το σεμινάριο είναι demonstration.

*δεν εξαργυρώνεται με πόντους

Ζωγράφος Γιάννης, Σαράβας Μιχάλης Γνωρίστε την ομάδα μας
65
1/01/2021 16:00   -   31/01/2021 21:00
65€ για ένα άτομο
Μαθήματα Ζαχαροπλαστικής
Λ. Βουλιαγμένης 299
Άγιος Δημήτριος, 17343
Τηλέφωνο: 2109882378
Email:

Ενημερώστε τους φίλους σας για τη δραστηριότητα «CHEESECAKES THE MASTERCLASS»

Stay in touch